Co to jest gotowanie?

Wyżywienie to technika stosowana do przygotowania absyntu do konsumpcji. Podczas gdy ludzie nie muszą wypić Absinthe, aby go pić, wielu tak, ponieważ pokrętło daje absyntu charakterystycznego mlecznego blasku, który wielu ludzi kojarzy z tym napojem. Większość zakładów, które służą absynthe, zapewnia również narzędzia do pokręcenia lub wykonują sami pokreparunki przed podaniem napoju.

Gdy absynthe jest unieważnione, zimna woda dodaje się do napoju, wywołując reakcję, która powoduje, że napój chwarty i zmienia mleczny. Gdy wypuszczenie jest wykonywane praktykowaną ręką, kłębia mlecznego koloru przemieszczają się przez szkło, tworząc luminescencyjny blask, który jest dość charakterystyczny. Stosunek wody do absyntu zmienia się, w zależności od absyntu i gustu osobistego, chociaż stosunek 1: 3 absynacji do wody jest bardzo powszechny.

W niektórych przypadkach wykonane jest przez kapanie zimnej wody przez kostkę cukrową umieszczoną na łyżce absynowej u góry szklanki. Ta forma wypuszczenia sWeetens the Absynthe, a także go zaciemniając, maskując gorzki smak naturalnej absyntu. Kostka cukru działa również jako filtr, spowalniając szybkość przepływu wody, aby upewnić się, że powoli kapie do szklanki, ponieważ zrzucanie wody do szklanki absyntu nie osiąga pożądanego efektu estetycznego.

Inni konsumenci wolą pomijać kostkę cukrową, po prostu kapiąc wodą stałą ręką bezpośrednio do szkła, aby wygenerować pożądany pochmurny absynt. Woda może być również mżowana przez łyżkę, aby kontrolować szybkość przepływu. Ten rodzaj wypuszczenia jest najlepiej zalecany dla naturalnie słodkich abinezów lub konsumentów, którzy znają gorzki smak niesłodzonego absyntu. Ma tę zaletę, że pozwolił na przebywanie naturalnych smaków w Absynta, co skutkuje bardziej złożonym odczuciem w ustach.

Różne rodzaje absyntu na różne sposoby. Ilość wypuszczenia zależy od tOn anyż w absyntu. Wyższe poziomy anyżu wygenerują bardziej pochmurną ciecz, a niektóre absynty stają się prawie białe w odpowiedzi na zimną wodę, podczas gdy niższe poziomy spowodują mniejszą zachmurzenie. Inne napoje, które tradycyjnie zawierają anyż, takie jak Ouzo, są również czasami wypuszczone przed obsługą. Odechowanie stanowi przydatny wizualny wskaźnik, że napój został rozcieńczony, co czyni go mniej silnym niż w postaci prostej. W przypadku absyntu pożądane jest rozcieńczenie, ponieważ ten napój jest wyjątkowo silny.