Co to jest masło pietruszki?

Masło pietruszki, często używane do uzyskiwania niektórych potraw, jest zasadniczo zwykłe masło smakowe z pietruszką i innymi składnikami. Stworzenie tego składnika lub przypraw jest dość proste i wiąże się z użyciem miękkiego masła, które następnie miesza się z pietruszką, która była szorstka lub drobno posiekana. Inne składniki, takie jak sok z cytryny, sól i pieprz, mogą być również stosowane w tworzeniu masła pietruszki, podobnie jak inne zioła. Po wykonaniu można go natychmiast używać do wyposażania się w mięso i warzywa, choć można je również schłodzić jak zwykłe masło i używać później.

W najprostszej formie masło z pielsley przywiązuje się do swojej nazwy i może być wykonane tylko z dwóch składników. Zwykłe, niesolone masło jest zwykle używane, ponieważ pozwala to kucharzowi kontrolować ilość soli, którą chce mieć w produkcie końcowym. Świeża natka pietruszki jest zwykle używana do tworzenia masła pietruszki, ponieważ ma żywy smak i kolor, który sprawia, że ​​masło jest bardziej atrakcyjne i zachęcające. Zioła są często cwskoczony z grubsza lub drobno, w zależności od preferencji kucharza. Ta mieszanina jest następnie mieszana i łączy się razem, tworząc odpowiednią kombinację, która jest miękka i kremowa. Przygotowane masło natki pietruszki można następnie użyć natychmiast, a na kawałek grillowanego mięsa lub gorących warzyw często umieszcza się małą łyżkę, aby się stopić.

W przygotowaniu masła pietruszki można również zastosować dodatkowe składniki. Do tego naczynia często dodaje się gruba lub koszerna sól, która pomaga zmiękczyć wszystkie łodygi pietruszki i wzmacnia smak ziół w masłem. Można również uwzględnić pęknięta pieprz, a niektóre przepisy mogą wymagać soku z cytryny, który jest dodawany powoli i połączony z masłem i natką pietruszki. Czosnek i szczypiorek można również użyć do tworzenia smakowych tożni, podobnie jak inne zioła, takie jak rozmaryn, tymianek,i szałwia.

Jedną z wielkich zalet masła pietruszki jest to, że można go przechowywać i stosować w taki sam sposób jak standardowe masło. Można go lekko schłodzić, a następnie zwinąć w kształt kłód między folią lub papierem woskowym. Po schłodzeniu masło pietruszki można stosować w plasterkach na gorących potrawach, pozostawiając do stopienia się jak zwykłe masło. Dodanie świeżej pietruszki zmniejsza jednak żywotność jej świeżości, więc powinna być przechowywana w szczelnym pojemniku i używana w ciągu około dwóch tygodni.