パセリバターとは何ですか？

パセリバターは、特定の料理の上によく使用されることがよくあり、本質的にパセリやその他の材料が味付けされたプレーンバターです。この成分または調味料の作成は非常にシンプルで、柔らかいバターの使用が含まれ、その後、ラフまたは細かく刻まれたパセリと混合されます。レモンジュース、塩、コショウなどの他の成分は、他のハーブと同様に、パセリバターの作成にも使用できます。作られると、すぐに肉や野菜をトップにするために使用できますが、通常のバターのように冷やして後で使用できます。これにより、クックが最終製品に希望する塩の量を制御できるため、普通の無塩バターが通常使用されます。フレッシュパセリは、バターをより魅力的で魅力的にする鮮やかな風味と色を備えているため、通常、パセリーバターの製造に使用されます。ハーブはしばしばcです料理人の好みに応じて、大まかにまたは細かくホップします。次に、この混合物をかき混ぜて結合して、柔らかくてクリーミーな適切な組み合わせを形成します。準備したパセリバターはすぐに使用でき、小さなスプーン一杯をグリルした肉または熱い野菜の上に置いて溶かすことがよくあります。

パセリバターの調製には、追加の成分も使用できます。いくつかの粗い塩やコーシャの塩は、しばしばこの皿に追加されます。これにより、パセリの茎を柔らかくし、バターのハーブの風味を高めます。ひび割れたコショウも含めることができ、一部のレシピでは、ゆっくりと添加され、バターとパセリと組み合わされるレモン汁が必要になる場合があります。ニンニクとチャイブは、ローズマリー、タイムなどの他のハーブと同様に、風味のあるバターを作るためにも使用できます。と賢者。

パセリバターの大きな強みの1つは、標準バターとほぼ同じ方法で保管および使用できることです。少し冷やしてから、ラップ紙やワックス紙の間の丸太の形に巻き込まれます。冷やしたら、パセリバターは熱い食品のスライスで使用でき、通常のバターのように溶けます。新鮮なパセリを追加すると、新鮮さの寿命が減少するため、気密容器に保管し、約2週間以内に使用する必要があります。