Was ist Petersilienbutter?
Petersilie -Butter, oft verwendet, um bestimmte Gerichte zu übertreffen, ist im Wesentlichen mit Petersilie und anderen Zutaten gewürzt. Die Schaffung dieses Zutaten oder des Gewürzs ist recht einfach und beinhaltet die Verwendung von weichen Butter, die dann mit Petersilie gemischt wird, die rau oder fein gehackt war. Andere Zutaten wie Zitronensaft, Salz und Pfeffer können ebenso wie andere Kräuter verwendet werden. Sobald es hergestellt wurde, kann es sofort zu Top -Fleisch und Gemüse verwendet werden, kann jedoch auch wie normale Butter gekühlt und zu einem späteren Zeitpunkt verwendet werden. Normale, ungesalzene Butter wird normalerweise verwendet, da ein Koch die Menge an Salz steuert, die er oder sie im Endprodukt haben möchte. Frische Petersilie wird normalerweise zur Herstellung von Petersilienbutter verwendet, da sie einen lebendigen Geschmack und eine lebendige Farbe hat, die die Butter attraktiver und einladender macht. Die Kräuter sind oft cHüpfte entweder ungefähr oder fein, abhängig von den Vorlieben des Kochs. Diese Mischung wird dann gerührt und kombiniert, um die richtige Kombination zu bilden, die weich und cremig ist. Die vorbereitete Petersilienbutter kann dann sofort verwendet werden, und ein kleiner Löffel wird oft auf ein Stück gegrilltes Fleisch oder heißes Gemüse zum Schmelzen gelegt.
Zusätzliche Zutaten können auch bei der Zubereitung von Petersilienbutter verwendet werden. In diesem Gericht wird häufig ein grobes oder koscheres Salz hinzugefügt, was dazu beiträgt, dass alle Petersilienstängel weich werden und den Geschmack der Kräuter in der Butter verbessert. Riss Pfeffer kann ebenfalls enthalten sein, und einige Rezepte können Zitronensaft erfordern, die langsam und mit Butter und Petersilie kombiniert werden. Knoblauch und Schnittlauch können auch verwendet werden, um aromatisierte Butter zu machen, ebenso wie andere Kräuter wie Rosmarin, Thymian,und Salbei.
Eine der großen Stärken der Petersilie -Butter ist, dass sie auf die gleiche Weise wie Standardbutter gespeichert und verwendet werden kann. Es kann leicht gekühlt und dann in eine Holzform zwischen Klingelpackung oder Wachspapier gerollt werden. Sobald es gekühlt ist, kann Petersilienbutter in Scheiben an heißen Lebensmitteln verwendet werden, die wie normale Butter schmelzen lassen. Die Zugabe von frischer Petersilie verringert jedoch die Lebensdauer seiner Frische, sodass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und innerhalb von etwa zwei Wochen verwendet werden sollte.