Was sind die verschiedenen Arten von kohlenhydratarmen Eiscreme?
Die verschiedenen Arten von kohlenhydratarmen Eiscreme, die von Produkten reichen, die einfach reduziert oder ohne zugesetzten Zucker zu anderen enthalten, die wesentlich aus herkömmlichen Eisrezepten modifiziert sind. Regelmäßiges Eis enthält typischerweise etwa 15 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, und Versionen, die Zucker einfach durch verschiedene Substitute ersetzen, schneiden diese häufig in zwei Hälften ab. Diese Art von kohlenhydratarmen Eiscreme enthält immer noch natürliche Zucker, die von der Creme abgeleitet sind, zusätzlich zu Zucker aus verschiedenen anderen Komponentenzutaten. Andere Kohlenhydrat-Eiscreme umfassen manchmal auch erhebliche Mengen an Zuckeralkoholen sowie Zuckerersatz. Einige Produkte werden besser als "Eismilch" bezeichnet und können Glycerin oder andere Zusatzstoffe enthalten, um eine cremige Konsistenz zu ermöglichen und eine einfache Schaufel zu ermöglichen.
Das Kohlenhydrat-Eis ist ein Dessert, das in irgendeiner Weise modifiziert wurde, um weniger Kohlenhydrate pro Portion als normales Eis bereitzustellen. Kohlenhydrate sind eine erforderliche KomponationHNO von menschlicher Ernährung, obwohl einige Menschen ihre Aufnahme für medizinische, Gewichtsverlust oder andere Zwecke kontrollieren müssen. Einige kohlenhydratarme Eiscreme enthält immer noch eine erhebliche Menge an Kohlenhydraten, obwohl es sich häufig um Kohlenhydrate handelt, die nur wenige glykämische Auswirkungen haben, da sie nicht gut verdaut sind. Wenn diese Arten von Kohlenhydraten von der Gesamtmenge in einer Serviergröße abgezogen werden, wird das Ergebnis manchmal als Nettokohlenhydrate bezeichnet. Einige Leute schauen sich die Netto -Kohlenhydrate von Produkten wie Eiscreme an, wenn sie eine diätetische Auswahl treffen.
Eine Art von Kohlenhydrat-Eiscreme ist im Wesentlichen identisch mit herkömmlichen Rezepten, mit Ausnahme von zugesetztem Zucker. Diese Produkte werden normalerweise als "kein Zucker hinzugefügt" bezeichnet und haben häufig etwa die Hälfte der Nettokohlenhydrate herkömmlicher Rezepte. Der Zucker wird manchmal durch Substitute ersetzt, die wenig oder keine glykämische Auswirkung haben, wie Sucralose- und Acesulfame -Kalium. Diese EiscrEAMs enthalten manchmal auch Zuckeralkohole, die normalerweise keine glykämischen Auswirkungen haben, aber bei einigen Menschen gastrointestinale Beschwerden verursachen können, insbesondere wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.
Andere Kohlenhydrateis verwenden Rezepte, die im Wesentlichen modifiziert sind. Diese Eiscreme verwenden manchmal auch Milch, die auch Creme oder als Ersatz für Creme verwenden, was auch zu Produkten führen kann, die als reduziert oder fettreich bezeichnet werden. In den meisten dieser Produkte werden auch Zuckeralkohole verwendet, und eine Portionsgröße enthält häufig weniger als drei Nettokohlenhydrate. Andere Zusatzstoffe werden häufig ebenfalls verwendet, einschließlich Glycerin. Diese Additive sollen häufig die Konsistenz des Produkts verbessern, da Eismilch typischerweise schwieriger und schwieriger zu schöpfen ist als herkömmliches Eis.