Jaké jsou různé typy zmrzliny s nízkým obsahem sacharidů?

Různé typy zmrzliny s nízkým obsahem sacharidů sahají od produktů, které jednoduše obsahují redukovaný nebo žádný přidaný cukr ostatním, které jsou v podstatě upraveny z tradičních receptů na zmrzlinu. Pravidelná zmrzlina obvykle obsahuje asi 15 gramů uhlohydrátů na porci a verze, které jednoduše nahrazují cukr různými náhradami, to často nařízne na polovinu. Tento typ zmrzliny s nízkým obsahem sacharidů stále obsahuje přírodní cukry, které jsou odvozeny ze smetany, kromě cukrů z různých jiných složek složek. Jiné zmrzliny s nízkým obsahem sacharidů někdy zahrnují kromě cukru významné množství alkoholů cukru. Některé produkty jsou správněji označovány jako „ledové mléko“ a mohou obsahovat glycerin nebo jiné přísady, aby poskytovaly krémovou konzistenci a umožňovaly snadné nabraty. Zmrzlina s nízkým obsahem sacharidů je dezert, který byl nějakým způsobem upraven, aby poskytoval méně uhlohydrátů na porci než běžná zmrzlina. Uhlohydráty jsou nezbytnou komponemEnt lidské stravy, i když někteří lidé musí ovládat svůj příjem pro lékařské, hubnutí nebo jiné účely. Některá zmrzlina s nízkým obsahem sacharidů stále obsahuje značné množství uhlohydrátů, ačkoli jsou to často sacharidy, které vytvářejí malý glykemický dopad, protože nejsou dobře stráveny. Pokud jsou tyto typy uhlohydrátů odečteny od celkové množství ve velikosti porce, výsledek je někdy označován jako čisté sacharidy. Někteří lidé se dívají na čisté sacharidy produktů, jako je zmrzlina, při výběru stravy.

Jeden typ zmrzliny s nízkým obsahem sacharidů je v podstatě totožný s tradičními recepty, s výjimkou přidaného cukru. Tyto produkty jsou obvykle označovány jako „bez přidaného cukru“ a často mají asi polovinu čistých sacharidů tradičních receptů. Cukr je někdy nahrazen náhradníky, které mají malý nebo žádný glykemický dopad, jako je sukralóza a acesulfame draslík. Tyto ledové krEAMS někdy také obsahují cukrové alkoholy, které obvykle nemají žádný glykemický dopad, ale které mohou u některých lidí vytvořit gastrointestinální nepohodlí, zejména pokud jsou spotřebovány ve velkém množství.

Jiné zmrzliny s nízkým obsahem sacharidů používají recepty, které jsou podstatně upraveny. Tyto zmrzliny někdy používají mléko kromě nebo jako náhradu za krém, který může také vést k produktům, které jsou označovány jako redukované nebo nízké tuky. Ve většině těchto produktů se také používají cukrové alkoholy a velikost porce často obsahuje méně než tři čisté sacharidy. Často se používají i jiné přísady, včetně glycerinu. Tyto přísady jsou často určeny ke zlepšení konzistence produktu, protože ledové mléko je obvykle těžší a obtížnější nabrat než tradiční zmrzlina.