低炭水化物アイスクリームのさまざまな種類は何ですか？

還元砂糖を含む、または添加されていない製品から、従来のアイスクリームレシピから実質的に変更された他の製品に至るまで、さまざまな種類の低炭水化物アイスクリーム。通常のアイスクリームには、通常、サービングごとに約15グラムの炭水化物が含まれており、砂糖をさまざまな代替物に置き換えるバージョンは、しばしば半分にカットします。このタイプの低炭水化物アイスクリームには、他のさまざまな成分の糖に加えて、クリームに由来する天然糖が含まれています。他の低炭水化物アイスクリームには、砂糖の代替品に加えて、かなりの量の砂糖アルコールが含まれる場合があります。一部の製品は、より適切に「アイスミルク」と呼ばれ、クリーミーな一貫性を提供し、簡単にすくい取ることができるように、グリセリンまたは他の添加物を含む場合があります。

低炭水化物アイスクリームは、通常のアイスクリームよりも1食あたりの炭水化物が少なくなるように何らかの方法で変更されたデザートです。炭水化物は必要なコンポーンです人間の食事のENT、一部の人々は、医療、減量、またはその他の目的のために摂取を制御する必要があります。一部の低炭水化物アイスクリームには、かなりの量の炭水化物がまだ含まれていますが、消化されていないため、グリセミックの影響をほとんど生じる炭水化物です。これらのタイプの炭水化物が、サービングサイズの総量から減算されると、結果は正味炭水化物と呼ばれることがあります。一部の人々は、食事を選択するときにアイスクリームなどの製品のネット炭水化物を見ています。

低炭水化物アイスクリームの1つのタイプは、砂糖を除いて、従来のレシピと本質的に同一です。これらの製品は通常、「砂糖が追加されていない」と呼ばれ、多くの場合、従来のレシピの純炭水化物の約半分を持っています。砂糖は、スクラロースやアックスルファムカリウムなど、血糖衝撃がほとんどまたはまったくない代替物に置き換えられることがあります。これらのアイスCREAMには糖アルコールも含まれている場合がありますが、これは通常血糖の衝撃はありませんが、特に大量に消費される場合は、一部の人に胃腸の不快感を生み出す可能性があります。

他の低炭水化物アイスクリームは、より実質的に変更されたレシピを使用しています。これらのアイスクリームは、クリームに加えて、または代替品として牛乳を使用することがあります。クリームは、還元または低脂肪と呼ばれる製品をもたらす可能性があります。砂糖アルコールは、これらの製品のほとんどでも使用されており、多くの場合、サービングサイズには3つ未満のネット炭水化物が含まれています。グリセリンを含む他の添加物もよく使用されます。これらの添加物は、通常、従来のアイスクリームよりも硬く、スクープが困難であるため、製品の一貫性を改善することを目的としています。