Co to jest tryb Pie A la?
Tryb a la Pochodzi z Nowego Jorku pod koniec lat 90. XIX wieku, kiedy według legendy dżentelmen o imieniu profesor Charles Watson Townsend jadł kawałek szarlotki z lodami waniliowymi. Kobieta przy pobliskim stole zapytała, jak nazywano jego deser, a kiedy poinformował ją, że nie ma tego imienia, nazwała to ciastem a la tryb. Od tamtej pory jest to ulubieniec deserów i za ponad 100 lat od pierwszego powstania, Pie A la Tryb niewiele się zmienił.
Najczęstszym typem ciasta A la Tryb jest kawałek szarlotki z lodami waniliowymi. Chociaż jest to najczęstszy sposób na jego obsługę, istnieją inne odmiany. Szarlotkę można łatwo zastąpić dowolnym innym ciastem owocowym, takim jak ciasto brzoskwiniowe, ciasto wiśniowe, ciasto jagodowe lub truskawkowe ciasto rabarbowe. Inne modyfikacje obejmują zastąpienie ciasta kruszonką Apple lub Apple Crisp. Chociaż jabłko jest najczęstsze, każde kruszenie owoców oR Fruit Crisp można podawać w trybie LA.
Kolejna adaptacja klasycznego można wykonać, zamieniając lody waniliowe na inny smak, taki jak czekolada, brzoskwinia lub truskawka. Nie ma znaczenia, czy lody są podawane na szczycie ciasta, czy obok niej, o ile znajduje się na tym samym talerzu. Inne dodatki, takie jak bita lub krem do bicia, są często podawane z ciastem, jednak nie jest to uważane za klasyczny tryb ciasta. Zasadniczo, aby można go było uważać za tryb ciasta, deser musi składać się z ciasta lub bazy przypominającej ciasto i zwieńczone lodami.
Jednym ze sposobów, w jaki wiele osób i zakładów serwuje ciasto a la tryb, jest rozgrzanie ciasta przed dodaniem lodów. Po dodaniu lodów do ciepłego ciasta zaczyna się topić. To, czy ciasto jest ogrzewane, jest osobistą preferencją.
W ostatnich latach powstały inne odmiany deseru. NAE najbardziej znaczących spinów w klasyce są Brownie Sundae. Podobnie jak w trybie Pie A la, brownie sadzonki zaczyna się od czekoladowego brownie, który następnie zwieńczony lodami waniliowymi. Jedną różnicą, oprócz podstawy deseru, który jest ciastkiem nad ciastem, jest to, że lody są czasami zwieńczone syropem czekoladowym, posypkami, bitą śmietaną i wiśnią.