Hvad er pie a la -tilstand?

Pie A LA -tilstand er simpelthen en skive tærte med et øl af is på toppen. Det stammer fra New York i slutningen af ​​1890'erne, da en gentleman ved navn professor Charles Watson Townsend ifølge legenden spiste et stykke æblepie med vaniljeis. En kvinde ved et bord i nærheden spurgte, hvad hans dessert blev kaldt, og da han informerede hende om, at den ikke havde noget navn, kaldte hun det PIE a la -tilstand. Det har været en dessertfavorit lige siden og i godt over 100 år, siden den først stammer fra, har Pie a La Mode ikke ændret sig meget.

Den mest almindelige type pie a la -tilstand er et stykke æblepai toppet med vaniljeis. Selvom dette er den mest almindelige måde at servere det på, er der andre variationer. Æblepai kan let erstattes med enhver anden frugtkage, såsom Peach Pie, Cherry Pie, Blueberry Pie eller Strawberry Rabarb Pie. Andre ændringer inkluderer udskiftning af kagen med æble smuldre eller æble sprød. Selvom æble er den mest almindelige, smuldrer enhver frugt smuldre or Fruit Crisp kan serveres a la -tilstand.

En anden tilpasning af klassikeren kan udføres ved at udskifte vaniljeis til en anden smag, såsom chokolade, fersken eller jordbær. Det betyder ikke noget, om isen serveres på toppen af ​​kagen eller langs den side af den, så længe den er på den samme plade. Andre toppings, såsom pisket topping eller piskcreme, serveres ofte med tærte, men dette betragtes ikke som en klassisk pie a la -tilstand. Grundlæggende, for at det skal betragtes som pie a la-tilstand, skal desserten bestå af en tærte- eller pie-lignende base og være toppet med is.

En måde, hvor mange mennesker og virksomheder serverer Pie A LA -tilstand, er ved at varme op kagen, før de tilføjer isen. Når isen føjes til den varme tærte, begynder den at smelte. Hvorvidt kagen opvarmes er en personlig præference eller ej.

I de senere år er der oprettet andre variationer af desserten. Påe af de mest bemærkelsesværdige spins på klassikeren er Brownie Sundae. I lighed med Pie a La -tilstand begynder en brownie sundae med en chokolade brownie, der derefter toppes med vaniljeis. En forskel, bortset fra basen på desserten, der er en brownie over tærten, er, at isen undertiden er toppet med chokoladesirup, drys, piskcreme og en kirsebær.