Hvad er en Chivito?

a chivito er en type sandwich, der er meget populær i Uruguay. Ordet "Chivito" betyder lidt ged på spansk, men alligevel inkluderer denne sandwich ikke noget gedekød. Sandwich er typisk lavet med oksekød og skinke, æg, tomater, mayonnaise og andre toppings på brød. Der er mange variationer på denne type sandwich, inklusive Chivito Canadiense , samt Chivito al Platon .

Historien om Chivito -sandwich involverer en fremmed kvinde, der kom ind i en restaurant i Uruguay og anmodede om et måltid med gedekød. Da kokken ikke havde noget gedekød, skabte han i stedet en sandwich med en tynd skive oksekød og føjede det alle de ingredienser, som han kunne finde i sit køkken. Denne sandwich har været en favorit i Uruguay lige siden.

Denne type skål er fælles for Uruguay og er så populær, at nogle har beskrevet det som den uofficielle sandwich i Uruguay. Ingredienserne i en chivito sandwich kan variere, men tYpisk består de af en tynd skive oksekød, normalt oksekød, en skive skinke, salat, tomat og mozzarellaost. Et stegt æg tilsættes ofte til disse ingredienser som et sidste touch. Denne kombination sættes derefter mellem to skiver brød, normalt noget som en hamburgerrulle, men dette kan variere. Brødet serveres undertiden ristet og kommer altid spredt med mayonnaise.

En række variationer på denne type sandwich er tilgængelige, nogle mere almindelige end andre. Chivito Canadiense eller canadisk chivito inkluderer bacon i stedet for skinke såvel som hårdkogte æg sammen med svampe, løg og røde peberfrugter. Hvorfor denne version af sandwich kaldes "canadisk" er ukendt.

a chivito al Platon eller chivito på en skål er heller ikke ualmindelig. Denne version af sandwich kan være den traditionelle type, den canadiske version eller enhver anden variation,Men det serveres uden brød med alle ingredienserne på en plade i stedet. Det kan serveres med pommes frites eller en kartoffelskål.

Det er ikke ualmindeligt, at endnu yderligere variationer er tilgængelige. Oksekød kan erstattes med kylling, og nogle restauranter serverer en vegetarisk version. Ethvert antal toppings kan placeres på sandwich, fra oliven til pickles eller ananas. Sandwich serveres ofte med sennep, ketchup og smør.