Vad är en Chivito?

a chivito är en typ av smörgås som är mycket populär i Uruguay. Ordet "Chivito" betyder lite get på spanska, men denna smörgås inkluderar inte något getkött. Vanligtvis är smörgåsen tillverkad med nötkött och skinka, ägg, tomater, majonnäs och andra toppningar på bröd. Det finns många varianter på denna typ av smörgås, inklusive chivito canadiens , liksom chivito al Plato .

Historien om Chivito -smörgåsen involverar en utländsk kvinna som gick in i en restaurang i Uruguay och begärde en måltid med getkött. Eftersom kocken inte hade något getkött, skapade han istället en smörgås med en tunn skiva nötkött och läggs till alla ingredienser som han kunde hitta i sitt kök. Denna smörgås har varit en favorit i Uruguay sedan dess.

Denna typ av maträtt är vanligt för Uruguay och är så populär att vissa har beskrivit den som den inofficiella smörgåsen i Uruguay. Ingredienserna i en chivito smörgås kan variera, men tYpiskt består de av en tunn skiva nötkött, vanligtvis nötkött, en skiva skinka, sallad, tomat och mozzarellaost. Ett stekt ägg tillsätts ofta till dessa ingredienser som en sista touch. Denna kombination läggs sedan mellan två skivor bröd, vanligtvis något som en hamburgerrulle, men detta kan variera. Brödet serveras ibland rostat och är alltid spridd med majonnäs.

Ett antal variationer på denna typ av smörgås finns tillgängliga, några vanligare än andra. chivito canadiense , eller kanadensisk chivito, inkluderar bacon istället för skinka såväl som hårkokta ägg, tillsammans med svamp, lök och röda paprika. Varför den här versionen av smörgåsen kallas "kanadensisk" är okänd.

a Chivito Al Plato , eller Chivito på en maträtt, är inte heller ovanlig. Denna version av smörgåsen kan vara den traditionella typen, den kanadensiska versionen eller någon annan variation,Men det serveras utan bröd, med alla ingredienser på en tallrik istället. Det kan serveras med pommes frites eller en potatismål.

Det är inte ovanligt att ytterligare variationer är tillgängliga. Nötkött kan ersättas med kyckling, och vissa restauranger serverar en vegetarisk version. Varje antal pålägg kan placeras på smörgåsen, från oliver till pickles eller ananas. Smörgåsen serveras ofta med senap, ketchup och smör.