Was ist ein Chivito?
a chivito ist eine Art Sandwich, das in Uruguay sehr beliebt ist. Das Wort „Chivito“ bedeutet wenig Ziege auf Spanisch, aber dieses Sandwich enthält kein Ziegenfleisch. In der Regel besteht das Sandwich aus Rindfleisch und Schinken, Eiern, Tomaten, Mayonnaise und anderen Belägen auf Brot. Es gibt viele Variationen dieser Art von Sandwich, einschließlich chivito canadiense sowie chivito al platon .
Die Geschichte des Chivito -Sandwichs betrifft eine fremde Frau, die ein Restaurant in Uruguay betrat und eine Mahlzeit mit Ziegenfleisch anforderte. Da der Küchenchef kein Ziegenfleisch hatte, kreierte er stattdessen ein Sandwich mit einem dünnen Stück Rindfleisch und fügte ihm alle Zutaten hinzu, die er in seiner Küche finden konnte. Dieses Sandwich ist seitdem ein Favorit in Uruguay.
Diese Art von Schüssel ist Uruguay gemeinsam und so beliebt, dass einige es als das inoffizielle Sandwich von Uruguay beschrieben haben. Die Zutaten in einem chivito Sandwich können variieren, aber typisch bestehen sie aus einer dünnen Scheibe Rindfleisch, normalerweise Rinderfilet, einer Scheibe Schinken, Salat, Tomaten und Mozzarella -Käse. Ein gebratenes Ei wird diesen Zutaten oft als letzte Note hinzugefügt. Diese Kombination wird dann zwischen zwei Brotscheiben gelegt, normalerweise so etwas wie eine Hamburgerrolle, aber dies kann variieren. Das Brot wird manchmal geröstet und wird immer mit Mayonnaise verteilt.
Eine Reihe von Variationen dieser Art von Sandwich sind verfügbar, einige häufiger als andere. Das Chivito Canadiense oder kanadische Chivito umfasst Speck anstelle von Schinken sowie hart gekochte Eier sowie Pilze, Zwiebeln und rote Paprika. Warum diese Version des Sandwichs als „Kanadier“ bezeichnet wird, ist unbekannt.
a chivito al plato oder Chivito auf einem Gericht ist auch nicht ungewöhnlich. Diese Version des Sandwichs kann der traditionelle Typ, die kanadische Version oder eine andere Variation sein.Aber es wird ohne Brot serviert, mit allen Zutaten auf einem Teller. Es kann mit Pommes Frites oder einem Kartoffelgericht serviert werden.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass noch weitere Variationen verfügbar sind. Rindfleisch kann durch Hühnchen ersetzt werden, und einige Restaurants servieren eine vegetarische Version. Eine beliebige Anzahl von Belägen kann auf das Sandwich platziert werden, von Oliven bis hin zu Gurken oder Ananas. Das Sandwich wird oft mit Senf, Ketchup und Butter serviert.