¿Qué es un chivito?
a chivito es un tipo de sándwich que es muy popular en Uruguay. La palabra "Chivito" significa cabra en español, pero este sándwich no incluye ninguna carne de cabra. Por lo general, el sándwich está hecho con carne de res y jamón, huevos, tomates, mayonesa y otros ingredientes sobre pan. Hay muchas variaciones en este tipo de sándwich, incluido Chivito Canadiense , así como Chivito al Platón .
La historia del sándwich de Chivito involucra a una mujer extranjera que ingresó a un restaurante en Uruguay y solicitó una comida con carne de cabra. Como el chef no tenía carne de cabra, en su lugar creó un sándwich con una delgada rebanada de carne de res, y le agregó todos los ingredientes que pudo encontrar en su cocina. Este sándwich ha sido un favorito en Uruguay desde entonces.
Este tipo de plato es común a Uruguay y es tan popular que algunos lo han descrito como el sándwich no oficial de Uruguay. Los ingredientes en un sándwich chivito pueden variar, pero tYpicalmente consisten en una delgada rebanada de carne de res, generalmente de lomo de carne de res, una rebanada de jamón, lechuga, tomate y queso mozzarella. A menudo se agrega un huevo frito a estos ingredientes como un toque final. Esta combinación se coloca entre dos rebanadas de pan, generalmente algo así como un rollo de hamburguesa, pero esto puede variar. El pan a veces se sirve tostado y siempre se extiende con mayonesa.
Una serie de variaciones en este tipo de sándwich están disponibles, algunas más comunes que otras. El Chivito Canadiense , o chivito canadiense, incluye tocino en lugar de jamón, así como huevos duros, junto con hongos, cebollas y pimientos rojos. Se desconoce por qué esta versión del sándwich se llama "canadiense".
a Chivito al Platón , o Chivito en un plato, tampoco es infrecuente. Esta versión del sándwich puede ser el tipo tradicional, la versión canadiense o cualquier otra variación,Pero se sirve sin pan, con todos los ingredientes en un plato. Se puede servir con papas fritas o un plato de papa.
No es raro que las variaciones aún más estén disponibles. La carne de res puede ser reemplazada por pollo, y algunos restaurantes sirven una versión vegetariana. Se puede colocar cualquier cantidad de coberturas en el sándwich, desde aceitunas hasta encurtidos o piñas. El sándwich a menudo se sirve con mostaza, ketchup y mantequilla.