O que é um Chivito?

a Chivito é um tipo de sanduíche que é muito popular no Uruguai. A palavra "Chivito" significa pouca cabra em espanhol, mas esse sanduíche não inclui carne de cabra. Normalmente, o sanduíche é feito com carne e presunto, ovos, tomate, maionese e outras coberturas no pão. Existem muitas variações nesse tipo de sanduíche, incluindo Chivito Canadiense , bem como Chivito al Platão .

A história do sanduíche de Chivito envolve uma mulher estrangeira que entrou em um restaurante no Uruguai e solicitou uma refeição com carne de cabra. Como o chef não tinha carne de cabra, ele criou um sanduíche com uma fatia fina de carne e acrescentou todos os ingredientes que ele conseguiu encontrar em sua cozinha. Este sanduíche é o favorito no Uruguai desde então.

Este tipo de prato é comum ao Uruguai e é tão popular que alguns o descreveram como o sanduíche não oficial do Uruguai. Os ingredientes em um sanduíche chivito podem variar, mas tSimpicamente, eles consistem em uma fatia fina de carne, geralmente lombo de carne, uma fatia de presunto, alface, tomate e queijo mussarela. Um ovo frito é frequentemente adicionado a esses ingredientes como um toque final. Essa combinação é então colocada entre duas fatias de pão, geralmente algo como um rolo de hambúrguer, mas isso pode variar. O pão às vezes é servido torrado e sempre vem se espalhado com maionese.

Várias variações nesse tipo de sanduíche estão disponíveis, algumas mais comuns que outras. O Chivito Canadiense , ou Chivito canadense, inclui bacon em vez de presunto e ovos cozidos, além de cogumelos, cebola e pimentão. Por que esta versão do sanduíche é chamada de "canadense" é desconhecida.

A Chivito al Platão , ou Chivito em um prato, também não é incomum. Esta versão do sanduíche pode ser o tipo tradicional, a versão canadense ou qualquer outra variação,Mas é servido sem pão, com todos os ingredientes em um prato. Pode ser servido com batatas fritas ou um prato de batata.

Não é incomum ainda mais variações disponíveis. A carne bovina pode ser substituída por frango, e alguns restaurantes servem uma versão vegetariana. Qualquer número de coberturas pode ser colocado no sanduíche, de azeitonas a picles ou abacaxi. O sanduíche é frequentemente servido com mostarda, ketchup e manteiga.