O que é o modo Pie a la?

torta A la Mode é simplesmente uma fatia de torta com uma colher de sorvete por cima. Ele se originou em Nova York no final da década de 1890, quando, de acordo com a lenda, um cavalheiro chamado Professor Charles Watson Townsend estava comendo um pedaço de torta de maçã com sorvete de baunilha. Uma mulher em uma mesa próxima perguntou como sua sobremesa foi chamada e, quando ele a informou que não tinha nome, ela a apelidou de torta de modo à la. É um favorito de sobremesa desde e em mais de 100 anos desde que se originou, a torta de modo à la não mudou muito. Embora essa seja a maneira mais comum de servi -lo, existem outras variações. A torta de maçã pode ser facilmente substituída por qualquer outra torta de frutas, como torta de pêssego, torta de cereja, torta de mirtilo ou torta de ruibarbo de morango. Outras modificações incluem a substituição da torta por maçã crocante ou maçã crocante. Embora a Apple seja a mais comum, qualquer frutas desmoronarR Fruit Crisp pode ser servido no modo la.

Outra adaptação do clássico pode ser feita trocando o sorvete de baunilha por outro sabor, como chocolate, pêssego ou morango. Não importa se o sorvete é servido no topo da torta ou ao lado dela, desde que esteja no mesmo prato. Outras coberturas, como a cobertura de chicote ou o creme de chicote, são frequentemente servidas com torta, no entanto, isso não é considerado uma torta clássica à la Mode. Basicamente, para que seja considerado torta a la, a sobremesa deve consistir em uma base de torta ou torta e ser coberta com sorvete.

Uma maneira de muitas pessoas e estabelecimentos servem a torta de um modo é aquecendo a torta antes de adicionar o sorvete. Quando o sorvete é adicionado à torta quente, começa a derreter. Se a torta é aquecida ou não é uma preferência pessoal.

Nos anos mais recentes, outras variações da sobremesa foram criadas. SobreE dos giros mais notáveis ​​do clássico é o brownie sundae. Semelhante ao modo Pie a la, um brownie sundae começa com um brownie de chocolate que é então coberto com sorvete de baunilha. Uma diferença, além da base da sobremesa ser um brownie sobre torta, é que o sorvete às vezes é coberto com xarope de chocolate, polvilha, chicote e cereja.