Co to jest czerwona herbata?
Czerwona herbata jest popularnym napojem południowoafrykańskim wykonanym z utlenionych i suszonych liści rośliny aspalathis liniaris . Technicznie czerwona herbata jest tisaną, a nie herbatą, ponieważ nie zawiera liści Camellia sinensis , krzaka herbaty. Kilka południowoafrykańskich firm produkuje czerwoną herbatę do eksportu, ponieważ stała się popularna również w wielu innych częściach świata; Jest to powszechna oferta w herbaciarniach i restauracjach, a także można ją znaleźć na wielu rynkach.
Ten napój jest również czasem nazywany Rooibos, odniesieniem do zakładu macierzystego. W Afrikaans hybrydowy język holenderski używany w Południowej Afryce „Rooibos” oznacza „czerwony krzak”. Rodzime Afrykanie używają liści tego buszu do przygotowywania tisańczyków od stuleci, a kiedy europejscy odkrywcy zostali wprowadzeni do czerwonej herbaty, poczuli smak. Chociaż nazwa wspólnej „czerwonej herbaty” jest technicznie niepoprawna, stała się tak wszechobecna, że ogólnie uważa się ją za akceptowalną, z wyjątkiem tPurystowie EA.
Roślina Rooibos rośnie tylko w niewielkim regionie Południowej Afryki. Latem liście są zbierane, lekko posiniaczone i pozwalają utleniać się, co staje się czerwone. Po okresie utleniania herbata jest suszona i pakowana na sprzedaż. Możliwe jest również znalezienie zielonych rooibos, wykonanych ze świeżych liści, które są natychmiast wysuszone bez utleniania. W Południowej Afryce czerwona herbata jest łatwo dostępnym i bardzo popularnym napojem.
Smak jest łagodny i ziemisty, z słabym tonami minerałów i naturalną słodyczą. Czerwona herbata nie ma garbników ani kofeiny, więc jest bezpieczna dla osób na ograniczonej diecie i osób z problemami zdrowotnymi. Po zejściu herbata nabiera bogatego czerwonego koloru i może cieszyć się zwykłym lub lekko słodzonym i ubranym w mleko. Niektórzy ludzie lubią również mrożoną czerwoną herbatę i często oferuje się ją jako pragnienie napoju w upalnej pogodzie.
Niektórzy uważają również, że rEd Tea ma korzyści zdrowotne. Republika Południowej Afryki często oferują je kolorze kolorze lub niespokojne dzieci lub piją filiżankę przed snem, aby uspokoić się i promować zdrowy sen. Ta popularna afrykańska herbata ma również wiele przeciwutleniaczy, które wydają się promować ogólne zdrowie, jednocześnie pomagając organizmowi przeciwdziałania chorobom serca i innych potencjalnie szkodliwych warunkach. Czerwona herbata jest postrzegana jako wszechobecne lekarstwo w Afryce Południowej i jest powszechnie oferowana gościom i osobom, które czują się niespokojne lub zdenerwowane.