Hvad er rød te?
rød te er en populær sydafrikansk drik fremstillet af de oxiderede og tørrede blade af aspalathis linearis plante. Teknisk set er rød te en tisan, ikke en te, da den ikke indeholder bladene på camellia sinensis , te -busken. Flere sydafrikanske virksomheder producerer rød te til eksport, da det også er blevet populært i mange andre dele af verden; Det er et almindeligt tilbud på tehuse og restauranter, og det kan også findes på mange markeder.
Denne drik kaldes også undertiden Rooibos, en henvisning til moderselskabet. På Afrikaans betyder det hybrid hollandske sprog, der tales i Sydafrika, "Rooibos" "rød busk." Indfødte afrikanere har brugt bladene på denne bush til at forberede tisaner i århundreder, og da europæiske opdagelsesrejsende blev introduceret til rød te, fik de en smag for det. Mens det almindelige navn "rød te" er teknisk forkert, er det blevet så gennemgribende, at det generelt betragtes som acceptabelt, undtagen af TEA Purists.
Rooibos -anlægget vokser kun i en lille region i Sydafrika. Om sommeren høstes bladene, let mærket og får lov til at oxidere, hvilket bliver dem røde. Efter en oxidationsperiode tørres te og pakkes til salg. Det er også muligt at finde grønne rooibos, lavet af friske blade, der straks tørres uden oxidation. I Sydafrika er rød te en let tilgængelig og meget populær drink.
Smagen er mild og jordnær med svage mineraltoner og en naturlig sødme. Rød te har ingen tanniner eller koffein, så det er sikkert for folk på begrænsede diæter og personer med sundhedsmæssige bekymringer. Når den er gennemsyret, erhverver teen en rig rød farve, og den kan nyde almindelig eller let sødet og klædt med mælk. Nogle mennesker nyder også rød te iset, og det tilbydes ofte som en tørst slukende drink i varmt vejr.
Nogle mennesker tror også, at rEd Tea har sundhedsmæssige fordele. Sydafrikanere tilbyder det ofte til colicky eller rastløse babyer eller drikker en kop før sengetid for at slappe af og fremme sund søvn. Denne populære afrikanske te har også masser af antioxidanter, der ser ud til at fremme generel sundhed, mens kropen kan modstå hjertesygdomme og andre potentielt skadelige tilstande. Rød te betragtes som en allestedsnærværende helbredelse i Sydafrika, og det tilbydes ofte gæster og mennesker, der føler sig rastløse eller oprørte.