Hvad skal jeg kigge efter, når jeg køber en foodprocessor?
En foodprocessor's bedst sælgende punkt er dens evne til at erstatte en række andre køkkengadgets. En alsidig model med de rette klinger og vedhæftede filer kan hugge mad som en kniv, æltebrød som en mixer, blande ingredienser som en strømblender og udtrække juice som en kommerciel juicer. Mange hjemmekokke kan blive overvældet af antallet af indstillinger, der er præsenteret af denne køkkenmaskine.
Når du handler efter en foodprocessor, skal du overveje strøm, portabilitet og funktionalitet. Disse enheder spænder i størrelse fra en miniatyr 2 kop (473 ml) chopper til en 20 kop (4,7 l) professionel model til bulk madlavning og forberedelse. Det første trick er at købe en, der matcher dine særlige madlavningsbehov. De fleste hjemmekokke kunne bruge en mellemstor madprocessor med en ca. 8 til 10 kop (1,89 til 2,36 l) kapacitet til familieopskrifter. Mindre mini-processorer kunne vise sig at være praktisk til hurtig hugning af et par ingredienser, så at have to forskellige maskiner er muligvis ikke en dårligide. Gem de største størrelser til fagfolk og cateringfirmaer, medmindre du forventer lejlighedsvis behov for bulk madlavning.
En anden vigtig overvejelse er magt. Større enheder kræver naturligvis mere strøm til at ælte brøddejer og nedbryde hårde grøntsager. Se efter mindst 400 watt strøm for en gennemsnitlig maskine. Professionelle enheder kan have 750 watt eller mere, hvilket er mere end nok strøm til at håndtere enhver madlavning.
En overvejelse, der kan adskille en god madprocessor fra resten af pakken, er det tilgængelige tilbehør. En ideel enhed skal indeholde klinger, skære diske og whisks. Skæreværktøjerne skal være godt konstrueret og egnet sikkert i maskinen. Et generøst fodringsrør med en stupende enhed er også en god funktion. Små foderrør kan få koger til at bruge betydelig tid på at skære mad ned til størrelse inden behandlingen. En god maskine giver mulighed formad, der skal tilføjes, mens du er i drift. En blenderfæstning kan spare tid og hyldeplads, mens en juicerindstilling duplikerer funktionen af en dyrere enhed.
Fordi en foodprocessor er designet til at erstatte en række andre apparater, kan opbevaring og bærbarhed også være en overvejelse. Nogle har udtrækkelige ledninger eller et stablingssystem til klinger og tilbehør. De fleste af behandlingsdelene skal være opvaskemaskine eller i det mindste let at rengøre for hånd. Kokke med små børn vil muligvis have en med et låsesystem for at forhindre utilsigtede start-ups.
Læring, hvilke vedhæftede filer, der udfører specifikke opgaver i en foodprocessor, tager tid, så studere brugermanualen omhyggeligt for tip til at få de bedste resultater fra dit nye køkkenapparat.