¿Qué debo buscar al comprar un procesador de alimentos?
El punto de mayor venta de un procesador de alimentos es su capacidad para reemplazar una serie de otros dispositivos de cocina. Un modelo versátil con las cuchillas y accesorios adecuados puede cortar comida como un cuchillo, amasar el pan como una batidora, mezclar ingredientes como una licuadora de potencia y extraer jugos como un exprimidor comercial. Muchos cocineros caseros pueden verse abrumados por la cantidad de opciones presentadas por esta máquina de cocina.
Al comprar un procesador de alimentos, debe considerar la energía, la portabilidad y la funcionalidad. Estos dispositivos varían en tamaño desde un chopper en miniatura (473 ml) hasta un modelo profesional de 20 taza (4.7 l) para cocción y preparación a granel. El primer truco es comprar uno que coincida con sus necesidades de cocina particulares. La mayoría de los cocineros caseros podrían usar un procesador de alimentos de tamaño mediano, con una capacidad de aproximadamente 8 a 10 taza (1.89 a 2.36 l), para recetas familiares. Los mini procesadores más pequeños podrían ser útiles para cortar rápidamente algunos ingredientes, por lo que tener dos máquinas diferentes puede no ser un malidea. Guarde los tamaños más grandes para profesionales y catering, a menos que anticipe la necesidad ocasional de cocinar a granel.
Otra consideración importante es la potencia. Las unidades más grandes naturalmente requieren más potencia para amasar las masas de pan y romper las verduras duras. Busque al menos 400 vatios de potencia para una máquina promedio. Las unidades profesionales pueden contar con 750 vatios o más, lo cual es una potencia más que suficiente para manejar cualquier preparación de alimentos.
Una consideración que puede separar un buen procesador de alimentos del resto del paquete son los accesorios disponibles. Una unidad ideal debe contener cuchillas, discos de corte y batidores. Las herramientas de corte deben estar bien construidas y encajadas de forma segura en la máquina. Un tubo de alimentación generoso con un dispositivo de hundimiento también es una buena característica. Los pequeños tubos de alimentación pueden hacer que los cocineros pasen un tiempo significativo reduciendo los alimentos hasta el tamaño antes del procesamiento. Una buena máquina permitealimentos a agregar mientras está en funcionamiento. Un accesorio de licuador puede ahorrar espacio en el tiempo y el estante, mientras que una opción exprimidor duplica la función de un dispositivo más caro.
Debido a que un procesador de alimentos está diseñado para reemplazar otros electrodomésticos, el almacenamiento y la portabilidad también pueden ser una consideración. Algunos cuentan con cables retráctiles o un sistema de apilamiento para cuchillas y accesorios. La mayoría de las piezas de procesamiento deben ser seguras de lavavajillas, o al menos fáciles de limpiar a mano. Los cocineros con niños pequeños pueden querer uno con un sistema de bloqueo para evitar nuevas empresas accidentales.
Aprendizaje qué archivos adjuntos realizan tareas específicas en un procesador de alimentos lleva tiempo, por lo que estudia el manual del propietario cuidadosamente para obtener consejos para obtener los mejores resultados de tu nuevo aparato de cocina.