Hva skal jeg se etter når jeg kjøper en foodprosessor?
En foodprosessors bestselgende poeng er dens evne til å erstatte en rekke andre kjøkkenapparater. En allsidig modell med riktige kniver og tilknytning kan hakke mat som en kniv, elt brød som en mikser, blande ingredienser som en kraftblender og trekke ut juice som en kommersiell juice. Mange hjemmekokker kan bli overveldet av antall alternativer som er presentert av denne kjøkkenmaskinen.
Når du handler etter en foodprosessor, bør du vurdere strøm, portabilitet og funksjonalitet. Disse enhetene varierer i størrelse fra en miniatyr 2 kopp (473 ml) hakker til en 20 kopp (4,7 l) profesjonell modell for bulk matlaging og tilberedning. Det første trikset er å kjøpe en som samsvarer med dine spesielle matbehov. De fleste hjemmekokker kan bruke en mellomstore matprosessor, med en kapasitet på omtrent 8 til 10 kopp (1,89 til 2,36 L), for familieoppskrifter. Mindre mini-prosessorer kan vise seg å være nyttig for rask hakking av noen få ingredienser, så det er ikke sikkert å ha to forskjellige maskineridé. Lagre de største størrelsene for fagfolk og catering, med mindre du forventer en og annen behov for bulk matlaging.
En annen viktig vurdering er makt. Større enheter krever naturlig nok mer kraft for å elte brøddeigen og bryte opp harde grønnsaker. Se etter minst 400 watt strøm for en gjennomsnittlig maskin. Profesjonelle enheter kan ha 750 watt eller mer, noe som er mer enn nok kraft til å håndtere matforberedelse.
En vurdering som kan skille en god foodprosessor fra resten av pakken er det tilgjengelige tilbehøret. En ideell enhet skal inneholde kniver, kutte disker og pisk. Skjæreverktøyene skal være godt konstruert og passe sikkert i maskinen. Et sjenerøst fôringsrør med en stupende enhet er også en god funksjon. Små fôringsrør kan føre til at kokker bruker betydelig tid på å kutte maten ned til størrelse før prosessering. En god maskin gir mulighet forMat som skal tilsettes mens du er i drift. Et blenderfesting kan spare tid og hylleplass, mens et juicealternativ dupliserer funksjonen til en dyrere enhet.
Fordi en foodprosessor er designet for å erstatte en rekke andre apparater, kan lagring og bærbarhet også være en vurdering. Noen har uttrekkbare ledninger eller et stablingssystem for kniver og tilbehør. De fleste av behandlingsdelene skal være oppvaskmaskin-trygg, eller i det minste enkle å rengjøre for hånd. Kokker med små barn vil kanskje ha en med et låsesystem for å forhindre utilsiktede oppstarter.
Læring hvilke vedlegg som utfører spesifikke oppgaver i en foodprosessor tar tid, så studer bruksanvisningen nøye for tips om å få de beste resultatene fra det nye kjøkkenapparatet.