Co to jest taffy słonej wody?

Taffy słonej wody nie zaskoczy wielu, zawiera słoną wodę. Raczej jego nazwa sugeruje jej początki. Ogólnie rzecz biorąc, większość uważa, że ​​taffy z słonej wody przyniosło swoją nazwę, ponieważ pierwsze odmiany zostały wykonane na promenadzie Atlantic City, New Jersey.

Niektóre wiedza na temat cukierków sugeruje, że taffy słonej wody został nazwany, więc po powodzi prawie zdziesiątkował sklep Davida Bradleya. Kiedy sprzątał następnego dnia, przyszła młoda dziewczyna z prośbą o Taffy. Bradley zaoferował dziewczynie „słoną wodę taffy”, a nazwa wydaje się, że utknęła, podobnie jak cukierki przykleja się do dachu ust.

Saltwater Taffy jest zasadniczo taffy i była przygotowywana i sprzedawana w całych Stanach Zjednoczonych w latach 80. XIX wieku. Stało się to szczególnie popularne, ponieważ taffy z słoną wodą, gdy dwóch konkurentów cukierków w Atlantic City zaczęli produkować cukierki w dużych ilościach dla wczasowiczów na plaży.

Dwie początkowe firmy, James Salt Water Taffy i Fralinger wciąż tworzą słone wód TAFFY i przepisy zmieniły się tylko nieznacznie od ich powstania. Najbardziej wyraźną zmianą jest różnorodność oferowanych teraz smaków. Dobry sprzedawca taffy słonej wody może zaoferować aż pięćdziesiąt różnych smaków, aby zachwycić podniebienie.

Taffy to bardzo żucia cukierka, wykonana z cukru i masła. Candy jest następnie ciągnięty do napowietrzania i puchony. Po rozległym ciągnięciu i rozciąganiu, zwykle wykonanym za pomocą maszyny, cukierki jest pakowane w małe, owinięte rundy. Nowoczesne przepisy na taffy mogą używać syropu kukurydzianego lub gliceryny zamiast tradycyjnego cukru, aby uzyskać bardziej lepkie i stabilne cukierki.

Zasadniczo taffy słonej wody można znaleźć w małych sklepach w większości kurortów plażowych lub przybrzeżnych nawierzchniach zarówno na wschodnim i zachodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych. Może być w różnych smakach i może być mocno zabarwiony zabarwieniem spożywczym. Warianty smakowe to czekolada, wanilia, masło orzechowe, banan, wiśnia, cytryna, mięta pieprzowa,piwo korzenne, a lista trwa.

Niektóre smaki taffy słonej są nieco bardziej niezwykłe. Jagody i krem, ajerkoniak, karmelowy sernik lub karmelowe jabłko to stosunkowo nowe oferty. Niektóre firmy produkują również odmiany soli bez cukru lub niskiej soli ze specjalnymi ograniczeniami dietetycznymi.

Jeśli nie mieszkasz w pobliżu regionu przybrzeżnego, możesz zamówić taffy słoną wodę bezpośrednio od wielu znanych dostawców, w tym Fralingera i Jamesa. Należy pamiętać, że Fralinger decyduje się na tworzenie taffy w podłużnym kształcie kłody, zamiast w tradycyjnym okrągłym kształcie.

Nawet zamawianie taffy jest dość niedrogie. Funt taffy słonej wody kosztuje około ośmiu dolarów amerykańskich (USD). Wysyłka i obsługa mogą się różnić. Gdy masz dom w Taffy, przygotuj się na żucia!