Hvad er Saltwater Taffy?

saltvand taffy indeholder ikke, til mange, der er overraskende. Snarere antyder navnet dets oprindelse. Generelt betragter de fleste Saltwater Taffy at være kommet ved sit navn, siden de første sorter blev lavet på Boardwalk i Atlantic City, New Jersey.

Nogle sliklore antyder, at Saltwater Taffy blev navngivet, så efter en oversvømmelse næsten decimerede butikken til David Bradley. Da han ryddet op den næste dag, kom en ung pige ind og bad om Taffy. Bradley tilbød pigen "Saltwater Taffy", og navnet ser ud til at have fastgjort, ligesom slikken klæber til taget af ens mund.

saltvand Taffy er i det væsentlige Taffy og blev forberedt og solgt overalt i USA i 1880'erne. Det blev især populært, da Saltwater Taffy, da to Candy -konkurrenter i Atlantic City begyndte at producere sliket i store mængder til feriegæster på stranden.

De to indledende virksomheder, James Salt Water Taffy og Fralinger's Make Saltwater TAFFY og opskrifter har kun ændret sig lidt siden deres start. Den mest markante ændring er den række forskellige smag, der nu tilbydes. En god saltvand Taffy -leverandør kan tilbyde så mange som halvtreds forskellige varianter for at glæde ganen.

Taffy er et meget sej slik, lavet af sukker og smør. Candy trækkes derefter til luft og fluff det op. Efter omfattende træk og strækning, som normalt udføres af maskinen, er sliket pakket i små indpakket runder. Moderne taffy -opskrifter kan bruge majs sirup eller glycerin i stedet for det traditionelle sukker til et mere klistret og stabilt slik.

Generelt kan Saltwater Taffy findes i små butikker i de fleste strandbyer, eller kysthaunts på både øst- og vestkysten af ​​De Forenede Stater. Det kan komme i forskellige smag og kan være stærkt farvet med madfarve. Smagvarianter inkluderer chokolade, vanilje, jordnøddesmør, banan, kirsebær, citron, pebermynte,rodøl, og listen fortsætter.

Nogle saltvand taffy -smag er lidt mere usædvanlige. Bær og fløde, æggnog, karamel ostekage eller karamel æble er relativt nye tilbud. Nogle virksomheder producerer også sukkerfrie eller lave saltsorter til kunder med særlige diætbegrænsninger.

Hvis du ikke tilfældigvis bor i nærheden af ​​en kystregion, kan man bestille Saltwater Taffy direkte fra mange af de berømte leverandører, herunder Fralings og James. Vær opmærksom på, at Fralingers vælger at gøre deres taffy i en aflang logform i stedet for i den traditionelle runde form.

Selv bestilling af Taffy er ret billigt. Et pund salt-vand Taffy koster omkring otte amerikanske dollars (USD). Forsendelse og håndtering kan variere. Når du har dit taffy hjem, skal du være forberedt på en sej glæde!