Co je to taffy slané vody?
Saltwater Taffy ne, k překvapení mnoha obsahuje slanou vodu. Spíše jeho jméno naznačuje jeho původ. Obecně většina zvažuje taffy slané vody, aby přišla podle svého jména, protože první odrůdy byly vyrobeny na promenádě v Atlantic City v New Jersey.
Některá bonbónská tradice naznačují, že slaná voda Taffy byla jmenována tak po povodni téměř zdecimovala obchod Davida Bradleyho. Když se příští den uklízel, přišla mladá dívka a žádala o Taffy. Bradley nabídl dívce „slanou vodu Taffy“ a zdá se, že jméno se zaseklo, stejně jako bonbón drží na střeše úst. To se stalo obzvláště populární, protože slaná voda Taffy, protože dva konkurenti bonbónů v Atlantic City začali produkovat bonbóny ve velkém množství pro rekreanty na pláži.
Dvě počáteční společnosti, James Salt Water Taffy a Fralinger stále dělají slanou vodu TAFFY a recepty se od jejich založení mírně změnily. Nejvýraznější změnou je rozmanitost nyní nabízených příchutí. Dobrý prodejce taffy slané vody může nabídnout až padesát různých příchutí, aby potěšila patra.
taffy je velmi žvýkací bonbóny, vyrobené z cukru a másla. Candy je pak přitahována, aby provzdušňovala a nadýchala. Po rozsáhlém tahání a protahování, obvykle prováděném strojem, je bonbón zabalen do malých zabalených kol. Moderní recepty Taffy mohou místo tradičního cukru používat kukuřičný sirup nebo glycerin pro lepkavější a stabilnější bonbóny.
Obecně lze slanou vodu Taffy nalézt v malých obchodech ve většině plážových letovisek nebo pobřežních strašidel na východním i západním pobřeží Spojených států. Může přicházet v různých příchutích a může být silně zbarvena potravinářským zbarvením. Mezi varianty chuti patří čokoláda, vanilka, arašídové máslo, banán, třešně, citron, máta peprná,kořenové pivo a seznam pokračuje.
Některé příchutí taffy slané vody jsou trochu neobvyklejší. Bobule a krém, vaječný, karamelový tvarohový koláč nebo karamelové jablko jsou relativně nové nabídky. Některé společnosti také produkují odrůdy bez cukru nebo nízké soli pro zákazníky se zvláštními dietními omezeními.
Pokud nežijete poblíž pobřežního regionu, můžete si objednat slanou vodu Taffy přímo od mnoha slavných prodejců, včetně Fralinger a James. Uvědomte si, že Fralinger se rozhodne, že si jejich taffy vytvoří ve tvaru podlouhlého protokolu, namísto v tradičním kulatém tvaru.
I objednání Taffy je poměrně levné. Libra taffy slané vody stojí asi osm amerických dolarů (USD). Doprava a manipulace se může lišit. Jakmile budete mít svůj domov Taffy, buďte připraveni na žvýkací radost!