Vad är saltvatten taffy?

Saltvatten taffy innehåller inte överraskningen för många saltvatten. Snarare antyder dess ursprung. I allmänhet anser de flesta saltvatten taffy som har kommit med dess namn eftersom de första sorterna gjordes på strandpromenaden i Atlantic City, New Jersey.

En del godislore antyder att saltvatten taffy namngavs så efter en översvämning nästan decimerade butiken till David Bradley. När han städade nästa dag kom en ung flicka och bad om Taffy. Bradley erbjöd flickan "Saltwater Taffy" och namnet verkar ha fastnat, precis som godisen fastnar vid taket på munnen.

Saltvatten taffy är i huvudsak taffy och förbereddes och såldes över hela USA på 1880 -talet. Det blev särskilt populärt som Saltwater Taffy eftersom två godis konkurrenter i Atlantic City började producera godisen i stora mängder för semesterfirare på stranden.

De två initiala företagen, James Salt Water Taffy och Fralinger's Make Saltwater TAFFY och recept har bara förändrats något sedan starten. Den mest markanta förändringen är den mängd smaker som nu erbjuds. En bra saltvatten taffy -leverantör kan erbjuda så många som femtio olika smaker för att glädja gommen.

taffy är en mycket chewy godis, tillverkad av socker och smör. Godisen dras sedan för att luftas och fluffar upp den. Efter omfattande dragning och sträckning, vanligtvis gjord av maskin, är godiset packat i små inslagna omgångar. Moderna taffyrecept kan använda majssirap eller glycerin istället för det traditionella sockret för en mer klibbig och stabil godis.

Generellt kan saltvatten taffy hittas i små butiker i de flesta strandorter, eller kusthår på både USA: s östra och västkust. Det kan komma i olika smaker och kan vara kraftigt färgade med matfärgning. Smakvarianter inkluderar choklad, vanilj, jordnötssmör, banan, körsbär, citron, pepparmynta,rotöl och listan fortsätter.

Vissa saltvatten taffy -smaker är lite mer ovanliga. Bär och grädde, äggnivå, karamellostkaka eller karamell äpple är relativt nya erbjudanden. Vissa företag producerar också sockerfria eller låga saltsorter för kunder med speciella dietbegränsningar.

Om du inte råkar bo nära en kustregion kan man beställa saltvatten taffy direkt från många av de berömda leverantörerna, inklusive Fralinger's och James. Var medveten om att Fralinger väljer att göra sin taffy i en avlång stockform istället för i den traditionella runda formen.

till och med att beställa taffy är ganska billigt. Ett kilo saltvatten taffy kostar cirka åtta dollar (USD). Frakt och hantering kan variera. När du har ditt Taffy -hem, var beredd på en chewy glädje!