Co to jest kukurydza Shoepeg?
Kukurydza shoepeg jest rodzajem kukurydzy, która jest znana z jej szczelnie zapakowanych i nierównomiernych rzędów jądra, gdy jest ona po raz pierwszy zebrana na kolbie. Ten rodzaj kukurydzy ma swoją nazwę od podobieństwa do małych kołków, które były powszechnie używane w naprawie obuwia w XIX wieku. Chociaż dokładnie te same kołki na ogół nie są już używane w butach, nazwa pozostała przy kukurydzy. Kukurydza Shoepeg jest zwykle biała lub jasnożółta i jest dostępna w puszkach częściej niż zebrana świeżo. Kukurywa w puszkach jest elastycznym składnikiem, który może dodać różnorodność warzyw do potraw, takich jak zapiekanki, sałatki, dipy i domowe chili.
Spojrzenie na wartość odżywczą kukurydzy Shoepeg ujawnia, że ma ona dość nisko w tłuszczu, a także kalorii. Płyn, który jest często stosowany do zachowania kukurydzy w puszkach, może jednak zawierać większe ilości rafinowanego cukru, co zwiększa zawartość węglowodanów. Wiele przepisów na zapiekanki, które zawierają tego rodzaju kukurydzę, wymaga to, aby była to ThourouGhly wyczerpał się przed dodaniem go do reszty składników. Niektórzy kucharze wolą używać kukurydzy Shoepeg do zapiekanek, ponieważ ma tendencję do utrzymania swojego kształtu i tekstury lepiej niż inne rodzaje kukurydzy. Ta sama serce sprawia, że ten rodzaj kukurydzy jest dobrym dodatkiem do powolnych przepisów na kuchenkę, takich jak białe chili.
domowe salsy i dipy są powszechnymi ulubionymi, które mogą obejmować szeroką gamę warzyw, takich jak pomidory, papryka, awokado i cebula, a także kukurydza. Niektóre spiżniejsze przepisy na salsę z kukurydzy Shoepeg mogą również obejmować posiekaną kolendrę lub jalapeños. Czarne fasola są często również mieszane, aby uzyskać dobre źródło białka. Salsy kukurydziane mogą również służyć jako aromatyczne dodatki do steków, a także dipy. Typowy przepis na zanurzenie kukurydzy może składać się z mieszanki majonezu, kwaśnej śmietany, warzyw i rozdrobnionego sera z wiórami lub krakersami dodanymi dla pewnego chrupania.
Sałatki pozwalają na sporo przepisuIvity z kukurydzą shoepeg i może łatwo dodać słodki smak różnym rodzajom sałaty, takich jak liście góry lodowe lub szpinak. Niektóre dobrze przepuszczalne kukurydzy dobrze pasują do lżejszych opatrunków na sałatkę, takich jak włoski lub winegret. Domowy sos vinaigrette do sałatki kukurydzy można mieszać z oliwy z oliwek, łagodnego octu, soli, pieprzu i niewielkiej miary cukru. W zależności od indywidualnych preferencji niektórzy kucharze mogą dodać do tego typu sałatki pimentos, zielony groszek lub zieloną fasolę.