Co je kukuřice Shoepeg?

kukuřice shoepeg je typ sladké kukuřice, která je známá pro její pevně zabalené a nerovnoměrné řady jádra, když je poprvé sklizena na klasu. Tento druh kukuřice získává své jméno od podobnosti k malým kolíkům, které byly běžně používány při opravě bot během devatenáctého století. Ačkoli přesně stejné kolíky se obecně již nepoužívají v botách, název zůstal s kukuřicí. Kukuřice Shoepeg je obvykle bílá nebo světle žlutá a je k dispozici v plechovkách častěji než čerstvé. Konzervovaná kukuřice Shoepeg je flexibilní ingredience, která může k pokrmům, jako jsou kastroly, saláty, poklesy a domácí chili, přidat trochu zeleninové odrůdy.

Pohled na nutriční hodnotu kukuřice shoepeg ukazuje, že má poměrně nízký obsah tuku i kalorií. Kapalina, která se často používá k zachování konzervované kukuřice, však může obsahovat vyšší množství rafinovaného cukru, což zvyšuje obsah uhlohydrátů. Mnoho receptů na kastrol, které zahrnují tento druh kukuřice, vyžaduje, aby byl Thoroupřed přidáním do zbytku ingrediencí byl vyčerpaný ghly. Někteří kuchaři dávají přednost použití kukuřice Shoepeg pro kastroly, protože má tendenci udržovat svůj tvar a texturu lépe než jiné typy kukuřice. Stejná srdečnost také dělá tento typ kukuřice dobrým doplňkem receptů na pomalé sporáky, jako jsou bílé chili.

Domácí salsy a poklesy jsou běžné oblíbené, které mohou zahrnovat širokou škálu zeleniny, jako jsou rajčata, papriky, avokáda a cibule, jakož i kukuřice. Některé recepty SALSA s kukuřicí Shoepeg mohou také zahrnovat nasekané koriandr nebo jalapeños. Černé fazole se často také mísí pro dobrý zdroj bílkovin. Kukuřičné salsy mohou také sloužit jako chutné polevy steaků a poklesy. Typický recept na kukuřice může sestávat ze směsi majonézy, zakysané smetany, zeleniny a skartovaného sýra s hranolky nebo sušenky přidanými pro nějakou krizi.

saláty umožňují hodně recepturyIvity s kukuřicí shoepeg a může snadno přidat nějakou sladkou chuť různým druhu salátu, jako jsou ledovce nebo listy špenátu. Nějaká dobře odvodněná kukuřice se také hodí s lehčími salátovými dresinami, jako je italská nebo vinaigrette. Domácí dresink vinaigrette pro kukuřičný salát může být smíchán z olivového oleje, jemného octa, soli, pepře a malé míry cukru. V závislosti na jednotlivých preferencích mohou někteří kuchaři přidat do tohoto typu salátu pimentos, zelený hrášek nebo zelené fazole.