Hvad er Shoepeg Corn?

Shoepeg Corn er en type sød majs, der bemærkes for sine tæt pakket og ujævne rækker af kerner, når den først høstes på kobbe. Denne slags majs får sit navn fra en lighed med de små knagter, der ofte blev brugt i skoreparation i det nittende århundrede. Selvom nøjagtigt de samme tapper generelt ikke længere bruges i sko, har navnet været hos majs. Shoepeg -majs er typisk hvid eller lysegul, og den er tilgængelig pakket i dåser oftere end plukket frisk. Hermetisk Shoepeg Corn er en fleksibel ingrediens, der kan tilføje en vis grøntsagsvariation til retter som gryderetter, salater, dips og hjemmelavet chili.

Et kig på ernæringsværdien af ​​Shoepeg Corn afslører, at det er ret lavt fedt såvel som kalorier. Væsken, der ofte bruges til at bevare dåse majs, kan dog indeholde højere mængder raffineret sukker, hvilket øger kulhydratindholdet. Mange gryderetopskrifter, der inkluderer denne slags majs kræver, at det er thorouGhly drænet, før den tilsættes det til resten af ​​ingredienserne. Nogle kokke foretrækker at bruge Shoepeg -majs til gryderetter, fordi det har en tendens til at holde sin form og struktur bedre end andre typer majs. Den samme hjertelighed gør også denne type majs til en god tilføjelse til langsomt komfuropskrifter såsom hvid chili.

hjemmelavede salsas og dips er almindelige favoritter, der kan omfatte en lang række grøntsager såsom tomater, paprika, avocado og løg samt majs. Nogle spicier salsa -opskrifter med Shoepeg Corn kan også omfatte hakket koriander eller jalapeños. Sorte bønner blandes ofte også ind for en god proteinkilde. Corn Salsas kan også tjene som smagfuld bøf toppings såvel som dips. Den typiske opskrift på majsdypen kan bestå af en blanding af mayonnaise, creme fraiche, grøntsager og strimlet ost med chips eller kiks tilsat til noget knas.

salater tillader en hel del opskrift oprettelseIVITY med Shoepeg Corn, og det kan let tilføje nogle søde smag til forskellige slags salat, såsom isbjerge eller spinatblade. Nogle godt drænet majs går også godt med lettere salatdressinger såsom italiensk eller vinaigrette. Hjemmelavet vinaigrette dressing til en majssalat kan blandes fra olivenolie, mild eddike, salt, peber og en lille grad af sukker. Afhængig af individuelle præferencer kan nogle kokke tilføje pimentos, grønne ærter eller grønne bønner til denne type salat.