Hvad er et muligt?
Et muligt er en varm, krydret mælkedrink, curdled med vin, ale eller citrusjuice, der stammer fra middelalderen Storbritannien. Den resulterende drink havde en tyk, ægnoglignende konsistens. Over tid kom opskriften på denne varme drink til at omfatte æg og fløde, hvilket skabte en endnu tykkere, vaniljesauslignende konsistens. POSSETS var den valgte drikke til bryllupsskåler i hele det britiske samfund indtil 1800 -tallet og blev antaget at helbrede mindre sygdomme. De detaljerede mulige sæt blev ofte givet som gaver blandt dem i overklasserne og royalty.
For at lave denne drink i middelalderen kombinerede Cook Cook Cream, en hel kanelpind og flere Mace flager sammen i en gryde. Æggeblommer og æggehvider blev tilsat til gryden i et forhold på cirka 2 til 1. Alkohol- eller citrusjuicen blev derefter blandet sammen med sukker, muskatnød og malet kanel. Uden at omrøre gryden blev denne blanding bragt op. Det blev toppet med et par dryss af sukker og serveret i en possset pot.
Disse muligheder havde tre forskellige lag skabt som de forskellige ingredienser, der var afgjort efter servering. Det skummende øverste lag blev kendt som The Grace. Det midterste lag bestod af den krydret vaniljesaus, og det nederste lag var den krydret alkohol eller citrusjuice. Skummet og vaniljesausen blev spist sammen i det, der blev omtalt som skemød, og alkoholen eller juicen blev sippet gennem POSSED -grydenes tud eller rør.
En moderne version af POSET inkluderer tung creme, citroner og honning. Den tunge fløde og citroner kombineres og bringes til en blid kogning. Cremen anstrenges derefter og koges igen, når honningen tilsættes. Denne blanding afkøles derefter lidt og hældes i ramekin -retter. Når det er afkølet helt, flyttes ramekins til køleskabet, indtil det er indstillet.
PUSET -sæt blev givet som gaver blandt dem i overklasserne. Et berømt sæt, præsenteret for dronning Mary I oF England og King Phillip II fra Spanien af den spanske ambassadør til ære for deres kommende ægteskab vises på Englands Hatfield House lige nord for London. Sættet er lavet af krystal, guld, dyrebare perler og emalje. En stor, stammet skål, en overdækket beholder, to stammede briller, tre skeer og to gafler udgør sættet.
Shakespeare nævnte et muligt i akt II, scene II af macbeth . I denne lov har Shakespeare Lady Macbeth Soliloquize om forgiftning af Duncans vagter. Hun siger, "Jeg har narret deres muligheder for, at død og natur hævder om dem, uanset om de lever eller dør."