Co to jest blanta bakłażana?
Pchany bakłażan jest wydrążonym bakłażanem nadziewanym warzywami i przyprawami, zwykle zwieńczonymi serem. Bakłażan jest gotowany, składniki czasami smażone, a ostateczne nadziewane naczynie jest pieczone, aby wszystko połączyć. Wspólnymi składnikami są parmezan, oliwy z oliwek i pomidory. Istnieją również opcje wegetariańskie i wegańskie, które nie obejmują mięsa ani sera. Namane potrawy bakłażana mogą być bardzo zdrowe w zależności od zastosowanych składników i metod gotowania; Na przykład są one zwykle niskie, ale zawierają wiele niezbędnych witamin.
Przygotowanie bakłażana do naczynia polega na myciu, suszeniu i cięciu. Czasami bakłażan jest o połowę, podobnie jak przed wypełnieniem zielonego pieprzu. Innym razem góra jest usuwana, aby zeskrobać większość swoich wnętrzności, ale warzywo nie jest o połowę, wypchane tylko z góry. Na skórze pozostaje wystarczająca ilość ciała, aby upewnić się, że w piekarniku jest w piekarniku.
Można użyć wielu składnikówPodczas przygotowywania wypchanego bakłażana, choć często różni się w zależności od stylu przepisu. Na przykład często używane są przyprawy, takie jak czerwona pieprz i przedpakowane włoskie przyprawy. Ponadto pietruszka, pomidory i czosnek są zszywkami wielu przepisów na bakłażana. Sery takie jak parmezan i mozzarella są powszechnie zintegrowane i mogą być wykorzystywane inaczej w zależności od konkretnego przepisu. Wreszcie składniki takie jak wino, kiełbasa i oliwy z oliwek można zobaczyć w niektórych stylach nadziewanego bakłażana.
Naleczone dania z bakłażana można wykonać całkowicie wegetariańskie lub wegańskie. Wegetarianie potrzebują tylko pominięcia mięsa, podczas gdy weganie mogą pominąć mięso i ser. Pchany bakłażan to bardzo elastyczne danie, w którym farsz może być prawie wszystkim. Oprócz zastąpienia mięsa na tofu i sera substytutem bez mleka, kucharz może zastąpić zalecane warzywa dowolnym z jego ulubionych.
zwykła bogaNT ma niską zawartość tłuszczu, cukru i węglowodanów, ale zawiera mnóstwo potasu, kwasu foliowego i witaminy C. Należy do rodziny nocnej i jest ściśle związany z pomidorami. W przeważającej części wypchany bakłażan jest tak niezdrowy, jak to, co przynosi do tego kucharz; Na przykład dużo sera, czerwonego mięsa i białego ryżu może sprawić, że nadziewane danie z bakłażan jest mniej zdrową opcją. Ponadto badanie z 2008 r. W Indiach wykazało, że prawie 10 procent uczestników badania było uczulonych na bakłażan. Kolejnym minusem jedzenia bakłażana jest zawartość nikotyny, chociaż ilość nikotyny, którą zawiera roślina, jest nieznaczna w porównaniu do palenia z drugiej ręki.