Co to jest Alfonsino?

Alfonsino to nazwa zwyczajowa nadana dowolnym z trzech gatunków ryb, które składają się na rodzaj beryx w rodzinie Berycidae. Trzy gatunki to beryx dekadactylus , beryx Mollis i beryx splendens . Ryby Alfonsino, czasami nazywane alfonską, znajdują się w umiarkowanych i tropikalnych głębokich wodach oceanów na całym świecie. Ryby te były datowane na okres kredy, między 145 a 65 milionami lat temu.

Alfonsino znajduje się na głębokości 33 do 4300 stóp (10 do 1300 metrów). Czerwony kolor, ryby są często pomarańczowe na swoich spodzie. Płetwy i wnętrze ich ust są jaskrawoczerwone. Wzrasta do 24 cali długości (60 cm), Alfonsino ma kolczaste łuski, duże usta i duże oczy.

Ciało ryby jest ściskane. Istnieją cztery kolce grzbietowe, a każda z nich jest stopniowo dłuższa niż przed nią. Młode ryby mają kolce na głowach, a ich drugi promień grzbietowy jest wydłużony. .Młode ryby mieszkają na otwartej wodzie, zanim wejdą do głębokiej wody zamieszkałych przez dorosłe ryby podczas dojrzewania. Ryby osiągają dojrzałość seksualną po trzech do czterech lat.

Kobiece ryby są zwykle nieco większe niż męskie ryby. Wskazuje, że w populacjach alfonsa kobiety są bardziej obfite niż mężczyźni. Alfonsino odtwarza się przez tarła. Jaja unoszą się na wodzie i wykluć po jednym do ośmiu dni.

Trzy gatunki są podobne. Beryx Decadactylus , wspólny alfonsino, znajduje się w oceanach na całym świecie, z wyjątkiem wschodniego Pacyfiku. Beryx splendens , wspaniały alfonsino, rośnie większy niż inne gatunki o długościach o długości ponad 27 cali (69 cm). Ten gatunek ryb alfonsa nie znajduje się na północno -wschodnich wodach Pacyfiku.

Dieta tych ryb składa się z skorupiaków, mniejszych ryb. i głowonogi.Zatrzymując się w ciągu dnia w pobliżu dna oceanu, ryba jedzie w nocy do środkowej wody. Są ofiarą innych ryb, takich jak rekiny i dla ludzi.

Trzy gatunki są zbierane komercyjnie przez włok przeciągany na dno oceanu lub w pobliżu. Ryby są sprzedawane pod nazwami takimi jak Imperador, Red Leszcz i Tasmanian Snapper. Ryba jest zamrożona, a następnie przygotowana przez parowanie, smażenie lub pieczenie. beryx splendens nazywa się kinmedai w języku japońskim, Nizkoteliy Beryx w języku rosyjskim i bitgeumnundom po koreańsku.