O que é o Alfonsino?
Alfonsino é o nome comum dado a qualquer uma das três espécies de peixes que compõem o gênero beryx na família Berycidae. As três espécies são beryx decadactylus , beryx mollis e beryx splendens . Os peixes alfonsino, às vezes chamados de Alfonsin, são encontrados em águas profundas temperadas e tropicais dos oceanos em todo o mundo. Esses peixes foram datados de volta ao período cretáceo, entre 145 e 65 milhões de anos atrás.
O alfonsino é encontrado em profundidades de 10 a 1.300 metros). De cor vermelha, os peixes geralmente são laranja na parte inferior. As barbatanas e o interior de suas bocas são vermelhas brilhantes. Crescendo a 24 polegadas de comprimento (60 cm), o Alfonsino tem escamas espinhosas, uma boca grande e olhos grandes.
O corpo do peixe é comprimido. Existem quatro espinhos dorsais e cada um é progressivamente mais longo que o antes. Os peixes juvenis têm espinhos em suas cabeças, e seu segundo raio dorsal é alongado. OOs peixes jovens tendem a viver em águas abertas antes de entrar nas águas profundas habitadas pelos peixes adultos à medida que amadurecem. Os peixes atingem a maturidade sexualmente de três a quatro anos.
Os peixes femininos tendem a ser um pouco maiores que o peixe masculino. As indicações são que, nas populações de Alfonsino, as fêmeas são mais abundantes que os homens. O Alfonsino se reproduz por desova. Ovos flutuam em cima da água e eclodem após um a oito dias.
As três espécies são semelhantes. Beryx decadactylus , o Alfonsino comum, é encontrado em oceanos em todo o mundo, com exceção do Pacífico Oriental. beryx spelendens , o esplêndido Alfonsino, cresce maior que as outras espécies com comprimentos que atingem mais de 27 polegadas (69 cm). Esta espécie de peixe alfonsino não é encontrado nas águas do nordeste do Pacífico.
A dieta desses peixes consiste em crustáceos, peixes menores. e cefalópodes.Ficando perto do fundo do oceano durante o dia, os peixes viajam para a água média à noite. Eles são vítimas de outros peixes, como tubarões, e para os seres humanos.
As três espécies são colhidas comercialmente por uma arrasto arrastada pelo fundo ou perto do fundo do oceano. Os peixes são vendidos sob nomes como Imperador, Bream Red e Snapper da Tasmânia. O peixe é congelado e depois preparado cozinhando, fritando ou assando. beryx spelendens é chamado kinmedai em japonês, nizkoteliy beryx em russo e bitgeumnundom em coreano.