Co to jest Tokwa w Baboy?
Tokwa w Baboy lub Tokwa't Baboy, jest powszechnym filipińskim daniem, które jest zwykle spożywane jako przystawka lub dodatek. Głównymi składnikami naczynia są wieprzowina i tofu, które są następnie smażone głęboko. Można również dodać inne aromaty, takie jak cebula, papryka chili i sos sojowy. Podczas gdy uszy świni są zwykle używane do tworzenia tego dania, niektórzy ludzie wolą używać innych kawałków wieprzowiny. Tokalne cięcia są pożądane, ponieważ mają tendencję do łatwiejszego wchłaniania smaku bulionu i innych składników.
Przygotowanie i gotowanie Tokwa w Baboy jest dość prostym i szybkim procesem. Tofu jest umieszczany na patelni i smażony, aż będzie brązowy i chrupiący w fakturze, a następnie pokrojony w kostki. Po gotowaniu wieprzowiny w roztworze solnym i wodnym mięso krojono i miesza się z tofu. W zależności od indywidualnego smaku kucharza, cebuli, czosnku, octu i różnych innych składników można dodać. Tokwa w Baboy jest czasem podawana z puddingiem ryżowym lub congee , który jest zasadniczo gotowany ryż i zmniejszony w wodzie, tworząc gruby budyń podobny do zupy.
Jedna z głównych części Tokwa w Baboy, tofu, znajduje się w wielu potrawach z Azji Południowo -Wschodniej i jest uważana przez niektórych osób za pewne nieruchomości związane z zdrowiem. Wyprodukowane z koagulowanego mleka soi, tofu jest wysoki w izoflawonach i uważa się, że pomaga w obniżeniu cholesterolu i chorób serca, a także pomaganie w skrzepieniu krwi. To raczej nijakie pokarm ma niską zawartość sodu i tłuszczu i wiadomo, że ma wiele korzyści zdrowotnych dla tych, którzy regularnie je spożywają. Ponieważ tofu jest dobrym źródłem białka o bardzo małym tłuszczu, jest często stosowany w celu ułatwienia utraty masy ciała. Jest również wysoki w kwasach omega-trzech, żelaza i wapnia.
Brzuch wieprzowy to kolejny tłuste krój wieprzowiny, który jest używany do przygotowywania i gotowania tokwy w Baboy. Krzyczki, takie jak polędwiczka wieprzowa i schronisko środkowe są zwykleUnikam z powodu szczupłej zawartości mięsa. Sos podstawowy sosu sojowego zmieszany z octem nadaje Tokwa w Baboy swój charakterystyczny smak. Dla niektórych osób smak jest trochę kwaśny dla ich smaku i często osłodzą mieszankę, dodając szczyptę cukru. W wielu krajach azjatyckich to danie jest świetnym faworytem do jedzenia podczas wydarzeń sportowych wraz z zimnym piwem.