Baboy의 Tokwa는 무엇입니까?

Baboy 또는 Tokwa't Baboy의 Tokwa는 일반적으로 전채 또는 반찬으로 먹는 일반적인 필리핀 요리입니다. 접시의 주요 성분은 돼지 고기와 두부이며, 그 다음 튀김입니다. 양파, 칠리 페퍼 및 간장과 같은 다른 맛도 첨가 할 수 있습니다. 돼지 귀는 일반적 으로이 요리를 만드는 데 사용되지만 어떤 사람들은 다른 돼지 고기를 사용하는 것을 선호합니다. Fattier 컷은 국물의 맛과 다른 성분의 맛을 더 쉽게 흡수하는 경향이 있기 때문에 바람직합니다.

Baboy에서 Tokwa를 준비하고 요리하는 것은 상당히 간단하고 빠른 과정입니다. 두부는 냄비에 넣고 갈색이 될 때까지 튀겨 진 텍스처가 바삭 바삭한 다음 작은 큐브로 깎아냅니다. 돼지 고기를 소금과 물 용액으로 끓인 후 고기는 얇게 썰어 두부와 섞여있다. 요리사의 개별 맛, 양파, 마늘, 식초 및 기타 다양한 성분을 첨가 할 수 있습니다. Baboy의 Tokwa는 때때로 Rice Pudding 또는 공동으로 제공됩니다.기본적으로 쌀을 끓여서 물에서 감소시키는 Ngee 는 두꺼운 수프와 같은 푸딩을 만듭니다.

두부의 바보이에있는 톡웨의 주요 부분 중 하나는 동남아시아의 많은 요리에서 발견되며 일부 사람들은 특정 건강 관련 특성을 가진 것으로 간주됩니다. 응고 된 대두유로 생산 된 두부는 이소 플라본이 높으며 콜레스테롤과 심장병을 낮추고 혈액을 응고하도록 돕는 것으로 생각됩니다. 이 부드러운 음식은 나트륨 및 지방 함량이 적으며 정기적으로 소비하는 사람들에게 많은 건강상의 이점이있는 것으로 알려져 있습니다. 두부는 지방이 거의없는 좋은 단백질 공급원이기 때문에 종종 체중 감량을 촉진하는 데 사용됩니다. 또한 오메가 3 산, 철 및 칼슘이 높습니다.

돼지 고기 배는 바보이에서 촉장을 준비하고 요리하는 데 사용되는 또 다른 지방 돼지 고기입니다. 돼지 고기 안심 및 센터 허리와 같은 컷은 일반적으로고기의 마른 함량으로 인해 피합니다. 식초와 혼합 된 간장 소스의 기본 소스는 Baboy의 독특한 맛을주는 것입니다. 어떤 사람들에게는 맛이 약간 신맛이 나며 설탕 한 덩어리를 추가하여 종종 혼합물을 달게 만듭니다. 많은 아시아 국가 에서이 요리는 시원한 맥주와 함께 스포츠 행사 중에 먹는 것이 가장 좋아합니다.