Co to jest biała sangria?
White Sangria lub Sangria Blanca to pyszny i orzeźwiający wina. Pochodzący z Hiszpanii ten napój chłodzący jest mieszanką białego lub musującego wina z letnimi owocami. Spróbuj zrobić białą sangrię na hiszpański obiad o tematyce, ślub ogrodowy lub dowolne obchody ciepłej pogody.
Zazwyczaj biała sangria używa owoców, które są charakterystycznymi smakami w białym winie owocowej. Brzoskwinie, nektaryny, chrupiące zielone jabłka i owoce tropikalne są odpowiednie do stropowego wina. Aby zrobić podstawową białą sangrię, pokrój owoc na małe kawałki, umieść w dzbanku i napełnij białym wina, dodając cukier lub miód w razie potrzeby. Pozostaw mieszankę schłodzenia przez kilka godzin lub na noc, ponieważ wino pochłania smaki owocowe. Podczas serwowania uzupełnij seltzer lub wino musujące, aby uzyskać nutę nasycania dwutlenkiem węgla.
Chociaż hiszpańskie białe wina są tradycyjne dla sangrii, nie bój się eksperymentować z ulubionymi. Suchy pinot gris odbierze cytraSmaki USA dobrze, podczas gdy mocny Viogniej lub Gewürztraminer zanurzy się w słodyczy dojrzałych brzoskwini, perfumując napój kwiecistymi nutami. Białe zinfandel nadaje napojowi wspaniały różowy odcień, dzięki czemu każde szkło wygląda jak zachód słońca. Uważaj na mocno podarowane wina, jak wiele Chardonnay Kalifornii; Choć same pyszne, drzewne smaki mogą przytłaczać i zderzać się z delikatnymi owocami.
Jedna popularna nowsza kombinacja białych sangrii wykorzystuje tę niezwykłą tropikalną ucztę, Kiwi. Aby zrobić pyszną sangrię Kiwi, połącz białe wino i prosty syrop cukrowy z mieszanką pokrojonych kiwi, zielonych jabłek, zielonych winogron i soku z cytryny lub limonki. Aby uzyskać wspaniałe dodatkowe kopnięcie, dodaj około 1 szklanki (8 uncji) pomarańczowego likieru, takiego jak Cointreau lub Triple Sec. Po zezwoleniu na kilka godzin do łączenia smaków, podawaj w wysokich szklankach nad lodem, dodając kilka uncji Seltzer do każdego GlasS.
Łączenie mieszanek sangrii z dodatkowymi aromatyzowanymi likierami jest świetnym sposobem na uczynienie napoju bardziej złożonym. Spróbuj zrobić pachnącą białą sangrię z brzoskwiniami i mango, wzmocnioną brzoskwiniowymi sznapkami i odrobiną brandy. Lub zrób wczesną wiosną, chrupiącą wersję z Apple Schnapps, cierpkie zielone jabłka, plastry wapna i najświeższe maliny, jakie można znaleźć.
Jeśli chcesz zrobić błyszczącą białą sangrię, unikaj tradycyjnych szamponów z Francji i wypróbuj Cava, suchego hiszpańskiego blasku. Ponieważ karbulatowanie prawdopodobnie spadnie podczas procesu stromego, przygotuj się na dodanie odrobiny świeżo otwartej Cava lub Seltzer w ostatniej chwili, aby zwiększyć kopie zapasowe. Błyszczące sangria są chrupiące i odświeżające, a także powitalna różnorodność tostów ślubnych lub napojów na baby shower.
Niezwykle łatwo jest stworzyć bezalkoholową wersję białej sangrii. Użyj soku z białego winogron z winnicy, która jest zwykle lepsza i mniej rozcieńczona niż odmiany kupione w sklepie. Lub wypróbuj bez-alcoWino holickie, podobnie jak te oferowane przez Ariel Vineyards. Kluczem do dobrej sangrii nie jest alkohol, jest to pyszne połączenie owoców i kwiatowych smaków, więc nie czuj się wykluczona z dobroci sangrii, jeśli nie jesteś pijącym.