Co je White Sangria?

White Sangria, neboli Sangria Blanca, je lahodný a osvěžující úder vína. Tento chladicí nápoj pochází ze Španělska a je směsí bílého nebo šumivého vína s nejlehčí letní ovocem. Zkuste udělat bílou sangrii na španělskou tematickou večeři, zahradní svatbu nebo jakoukoli oslavu teplého počasí. Peaches, nektarinky, svěží zelená jablka a tropické ovoce jsou vhodné pro strmé bílé víno. Chcete -li vytvořit základní bílou sangrii, nakrájejte ovoce na malé kousky, vložte do džbánu a naplňte bílým vínem podle vašeho výběru a v případě potřeby přidejte cukr nebo med. Nechte směs chill několik hodin nebo přes noc, protože víno absorbuje ovocné chutě. Při podávání, doplňte Seltzer nebo šumivé víno pro náznak karbonace.

Ačkoli španělská bílá vína jsou pro Sangria tradiční, nebojte se experimentovat s vašimi oblíbenými. Suchý Pinot Gris vyzvedne CITRamerické chutě dobře, zatímco opojné Viognier nebo Gewürztraminer nasáknou sladkostí zralých broskví a parfémuje nápoj květinovými tóny. Bílý Zinfandel dá nápoji nádherně růžový odstín, takže každá sklenice bude vypadat jako západ barev. Mít na pozoru před silně dubovými víny jako mnoho kalifornských chardonnays; Zatímco lahodné samy o sobě, lesní příchutě mohou přemoci a střet s jemným ovocem.

Jedna populární novější kombinace bílé sangrie využívá tuto neobvyklou tropickou léčbu Kiwi. Chcete -li vytvořit lahodnou Kiwi Sangria, zkombinujte bílé víno a jednoduchý cukrový sirup se směsí nakrájených kiwi, zelených jablek, zelených hroznů a citronu nebo limetové šťávy. Pro nádherný další kop, přidejte asi 1 šálek (8 oz) oranžového ochuceného likéru, jako je Cointreau nebo Triple Sec. Poté, co nechte několik hodin, aby se příchutě mohly spojit, podávejte ve vysokých brýlích přes led a do každého glasu přidejte několik uncí seltzerus.

Kombinace směsí Sangria s dalšími ochucenými likéry je skvělý způsob, jak zdokonalit nápoj. Zkuste si vyrobit vonnou bílou sangrii s broskvími a mangami, vylepšeni broskvovými schnappy a stříkáním brandy. Nebo vytvořte brzy na jaře, ostré verzi s Apple Schnapps, koláčkou zelená jablka, plátky vápna a nejčerstvější maliny, které najdete.

Pokud si přejete vyrobit šumivou bílou sangrii, vyhýbejte se tradičním šampaňským z Francie a vyzkoušejte Cava, suchou španělskou prskavku. Vzhledem k tomu, že karbonace bude pravděpodobně klesat během procesu namočení, buďte připraveni přidat na poslední chvíli stříkající čerstvě otevřenou Cava nebo Seltzer, abyste posílili bubliny zpět. Sparské sangrias jsou svěží a osvěžující a vítaná odrůda pro svatební toasty nebo nápoje pro miminko.

Je velmi snadné vytvořit nealkoholickou verzi White Sangria. Používejte bílou hroznovou šťávu z vinařství, které je obvykle lepší a méně zředěné než odrůdy zakoupené v obchodě. Nebo vyzkoušejte non-alcoHolic víno, jako víno, které nabízí Ariel Vineyards. Klíčem k dobré sangrii není chlast, je to lahodná kombinace ovocných a květinových příchutí, takže se necítíte vynechány z dobroty Sangria, pokud nejste pijákem.