Co to jest żółty szafran?
Żółty szafran (Carthamus tinctorius) to wspólna nazwa amerykańskiego szafranu lub szaflowera. W przeciwieństwie do czerwonego szafranu, który pochodzi z Purple Saffron Crocus (Crocus sativus) i jest powszechnie stosowany w tajlandzkim jedzeniu, żółte szafran jest wspólnym dzikim ziołem, które rośnie przede wszystkim w Stanach Zjednoczonych. Kwitnąca żółta roślina szafranowa jest również znana jako szafran Dyera, fałszywy szafran, flores carthami, meksykański szafran lub szafran drań. Roślina jest roczna i rośnie do wysokości prawie 3 stóp (0,9 m).
Żółta roślina szafranowa rośnie pojedynczy łodygę z małymi, zwartymi kwiatami, które przypominają kwiaty rośliny ostu. Kwiaty kwitną w letnich miesiącach czerwca lub lipcu i dochodzi do dojrzałości w sierpniu. Po osiągnięciu dojrzałości kwiat zmienia głęboki żółty lub czerwony kolor, a ten kolorowy materiał jest czasem zbierany do użytku jako środek farbowania. Historycznie, żółta substancja kwiatu została użyta w zastosowaniach kosmetycznych i do kolorowanki używanej do codziennego wUcha lub w opakowaniach pogrzebowych.
Nasiona z żółtej rośliny szafranowej wytwarzają olej bez smaku i bezwonny olej wielonienasycony, więc roślina jest czasem uprawiana do tego zastosowania. Olej jest sprzedawany sam pod nazwą oleju szafy lub w połączeniu z innymi olejkami dla smaku. Oprócz jego zastosowania jako oleju kuchennego olej z żółtej rośliny szafranowej jest również używany do produkcji farby lub lakieru.
Żółty szafran był używany od stuleci jako ziołowy środek również do różnych dolegliwości. Holistyczny uczony medyczny Edgar Cayce zaproponował zastosowanie żółtego kwiatu szafranowego ze względu na jego właściwości przeczyszczające i obliasowe. Roślina została również wykorzystana do zmniejszenia objawów gorączki, odry, łuszczycy, zaburzeń trawiennych i różnych erupcji spowodowanych zaburzeniami skóry. W 2007 r. Żółty szafran zaczął dostrzegać dodatkowe zastosowanie w dziedzinie medycyny, gdy uprawy genetycznie zmodyfikowane były uprawiane w celu wytworzenia insulinydla diabetyków.
W przeszłości woda z szafranem, powszechnie nazywana herbatą szafranową, była wytwarzana przez przesunięcie kwiatów żółtej rośliny szafranowej w podgrzewanej wodzie. Ta gorąca herbata była powszechnie stosowana do jej wpływu na układ żołądkowo -jelitowy i zmniejszenie gorączki. Podczas gdy niektórzy praktycy medycyny ziołowej obserwują praktykę, stosowanie herbaty ziołowej jako medycyny zostało w dużej mierze zastąpione lekami farmaceutycznymi w populacji ogólnej.