Jakie są różne rodzaje enzymów układu trawiennego?

Istnieje kilka rodzajów enzymów układu trawiennego, z których każdy zaprojektowano do rozkładania różnych części żywności, które można znaleźć w różnych punktach układu trawiennego. Głównymi kategoriami enzymów są amylaza, lipaza, proteaza i nukleaza. Gruczoły w ustach, żołądku, jelicie cienkim i trzustce wydzielają niektóre lub wszystkie z nich, gdy jedzenie przechodzi wzdłuż przewodu pokarmowego, aby mogło być rozbite i użyte przez ciało. Większość enzymów trawiennych występuje w soku trzustkowym, choć są one również obecne w sokach ślinowych i trawiennych.

Jednym z pierwszych enzymów układu trawiennego, aby rozpocząć proces trawienia. Ten rodzaj enzymu jest zaprojektowany w celu rozkładania węglowodanów na proste cukry, które organizm może przetwarzać. Najpierw jest wydzielany do ust przez gruczoły ślinowe, gdzie zaczyna trawić pokarmy, takie jak owoce, warzywa i fasola. Więcej amylazy jest następnie wytwarzane przez trzustkę i wysyłane do jelita cienkiego, gdzie trwaAby rozbić węglowodany. Istnieje kilka podkategorii amylazy, każda zaprojektowana do przetwarzania niektórych rodzajów węglowodanów; Na przykład laktaza rozkłada cukry mleczne, a sukraza rozkłada złożone skrobie i cukry.

Proteaza to grupa enzymów układu trawiennego, które rozkładają białka zawarte w mięsach, orzechach i serach. Żołądek i trzustka wytwarzają proteazę, więc przetwarzanie białek zaczyna się dalej w układzie trawiennym niż węglowodany. Białko należy podzielić na aminokwasy, które mają kluczowe znaczenie dla funkcjonowania wszystkich komórek. Głównymi rodzajami proteazy znajdowanej w ludzkim ciele są pepsyna i peptydaza.

Kolejnym enzymom układu trawiennego jest lipaza. Funkcją Lipazy jest rozkładanie tłuszczów, takich jak te znajdujące się w olejkach, mięsie i nabiału. Niektóre lipazy są wytwarzane w ustach i żołądku, ale większość z nich pochodzi z trzustki i robi tojego praca w jelicie cienkim. Tutaj działa z żółcią, generowaną przez wątrobę, która emulsywa duże cząsteczki tłuszczu, co zmniejsza je, aby lipaza mogła następnie rozbić ją na glicerolu i kwasy tłuszczowe.

Trzustka generuje również ostateczne enzymy układu trawiennego, nukleazy. Ten enzym jest produkowany w celu rozkładania kwasów nukleinowych, takich jak DNA i RNA. Działa w celu oddzielenia wiązań między nukleotydami, które następnie uwalniają azot i proste cukry.