Co to jest flawoproteina?
Flawoproteina jest jednym z wielu białek obecnych w strukturze komórkowej ludzi i zwierząt. Zawierają specyficzny kwas nukleinowy zwany ryboflawiną i są niezbędne do wielu funkcji komórkowych, takich jak usuwanie komórek z odpadów. Podczas badania pod mikroskopem flawoproteina jest zwykle żółta, stąd pochodzi przedrostek tego słowa - po łacinie flavus tłumaczy się na „żółty”. Druga część tego terminu, białko, odnosi się do zdolności flawoproteiny do wykonywania określonych i niezbędnych funkcji biologicznych.
Oprócz usuwania komórek z odpadów, flawoproteina pozwala również składnikom odżywczym do komórki przez jej ścianę. Ten proces przenoszenia użytecznych przedmiotów do komórki i wyrzucania przedmiotów nazywa się oddychaniem. Jest to proces ciągły, bardzo podobny do oddychania, podczas którego niezbędny tlen dostaje się do płuc, jest przetwarzany i opuszcza płuca jako dwutlenek węgla. W przypadku funkcji komórkowej flawoproteina pozwala składnikom odżywczym dostać się do komórki, pomaga komórce je przetwarzać i wypycha odpady z powrotem przez ścianę komórkową.
Naukowcy klasyfikują flawoproteiny jako enzymy lub katalizatory funkcji komórkowych. Enzymy to bardzo stabilne struktury molekularne, które łatwo się łączą i pomagają w przeprowadzaniu niezbędnych reakcji chemicznych. Nazywa się je katalizatorami, ponieważ szybko pobudzają te reakcje i mogą wykonywać tę samą funkcję wiele razy bez rozpadu. Katalizatory stymulują początek reakcji, podobnie jak mały mecz rozpoczynający większe ognisko. W meczu bierze udział tylko pierwsza iskra ognia, która zwykle nie wymaga dalszej stymulacji, aby się rozprzestrzeniać.
Kwas nukleinowy, który umożliwia działanie flawoproteiny, to ryboflawina, składnik odżywczy powstający, gdy organizm wchłania witaminę B12. Ryboflawina przywraca składniki odżywcze flawoproteiny, dzięki czemu witamina B12 jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania komórek. Bez witaminy B12 oddychanie komórkowe może ulec rozpadowi, pozostawiając odpady do gromadzenia się w komórkach. W skrajnych przypadkach może to zabić organizm. Większość przypadków niedoboru witaminy B12 jest jednak niewielka i może powodować objawy takie jak zmęczenie i ogólne uczucie ciężkości.
Osoby zainteresowane wprowadzeniem wystarczającej ilości witaminy B12 do swojej diety powinny zazwyczaj spożywać zdrową ilość produktów mlecznych i grzybów, a także wszelkiego rodzaju fasoli, jarmużu i szpinaku. Około jedna porcja każdego z tych pokarmów powinna dbać o zdrowie i funkcjonowanie flawoprotein. Osoby mające trudności z konsumpcją wystarczającej ilości witaminy B12, takie jak osoby nietolerujące laktozy, mogą chcieć spróbować suplementów witaminowych. Zwykle można znaleźć suplementy B12 w większości sklepów spożywczych lub dyskontowych, zarówno sprzedawanych pojedynczo, jak i jako część mieszanek multiwitaminowych. Osoby zainteresowane przyjmowaniem suplementów powinny zawsze skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania informacji na temat prawidłowych dawek.