Co je flavoprotein?

A flavoprotein je jedním z mnoha proteinů přítomných v lidské a zvířecí buněčné struktuře. Obsahují specifickou nukleovou kyselinu zvanou riboflavin a jsou nezbytné pro řadu buněčných funkcí, jako je zbavování buněk odpadu. Při zkoumání pod mikroskopem je flavoprotein obvykle žlutý, což je místo, kde předpona slova pochází - flavus se v latině překládá na „žlutý“. Druhá část termínu, protein, se týká schopnosti flavoproteinu provádět specifické a nezbytné biologické funkce.

Kromě zbavování buněk odpadu, flavoprotein také umožňuje živinám do buňky skrz její stěnu. Tento proces přesunu užitečných předmětů do buňky a odpadu z odpadu se nazývá dýchání. Je to nepřetržitý proces, velmi podobný dýchání, během kterého kyslík vstupuje do plic, je zpracováván a opouští plíce jako oxid uhličitý. V případě buněčné funkce flavoprotein umožňuje živinám vstupovat do buňky, pomáhá jim v jejich zpracování a tlačí odpad zpět přes buněčnou zeď.

Vědci klasifikují flavoproteiny jako enzym nebo katalyzátor pro buněčné funkce. Enzymy jsou velmi stabilní molekulární struktury, které se snadno drží pohromadě a pomáhají provádět nezbytné chemické reakce. Nazývají se katalyzátory, protože tyto reakce stimulují rychle a mohou plnit stejnou funkci mnohokrát, aniž by se rozpadly. Katalyzátory stimulují začátek reakce, podobně jako malý zápas začínající větší oheň. Zápas se účastní pouze první jiskry ohně, která se obvykle nemusí šířit dále.

Nukleová kyselina, která umožňuje fungování flavoproteinu, je riboflavin, živina vytvářená, když tělo absorbuje vitamin B12. Riboflavin obnovuje živiny ve flavoproteinu, díky čemuž je vitamín B12 nezbytný pro správnou funkci buněk. Bez vitamínu B12 se může dýchání buněk rozpadnout a odpad se může shromažďovat uvnitř buněk. V extrémních případech to může organismus zabít. Většina případů nedostatku B12 je však menší a může způsobit příznaky, jako je únava a celkový pocit těžkosti.

Ti, kteří se zajímají o dostatek B12 do jejich stravy, by obvykle měli konzumovat zdravé množství mléčných výrobků a hub, stejně jako všechny druhy fazolí, kapusta a špenátu. Asi jedna porce každého z těchto potravin by měla udržovat flavoproteiny zdravé a funkční. Jednotlivci, kteří mají potíže s konzumací dostatečného množství B12, například lidé trpící nesnášenlivostí laktózy, mohou chtít vyzkoušet užívání vitamínových doplňků. Obvykle najdete doplňky B12 ve většině obchodů s potravinami nebo diskonty, prodávané jednotlivě i jako součást multivitaminových směsí. Zájemci o doplňování stravy by měli vždy konzultovat se svými lékaři informace o správném dávkování.