Czym jest jonowy środek powierzchniowo czynny?

Środki powierzchniowo czynne są kategorią substancji, które są używane do różnych celów, na przykład jako detergenty i emulgatory.Cząsteczki środka powierzchniowo czynnego mają jeden koniec, zwany ogonem, który jest nierozpuszczalny w wodzie, ale rozpuszczalny w oleju, podczas gdy drugi koniec, głowa, jest rozpuszczalna w wodzie.Te właściwości molekularne oznaczają, że środki powierzchniowo czynne mogą rozpraszać olej w wodzie, a także mogą być stosowane do usuwania oleju i brudu z tkanin, powierzchni i innych obiektów.Jonowy środek powierzchniowo czynny jest środkiem powierzchniowo czynnym złożonym z cząsteczek, które mają negatywnie lub pozytywnie naładowane głowy: anionowe środki powierzchniowo czynne mają ładunek ujemny, podczas gdy kationowe środki powierzchniowo czynne mają ładunek dodatni.Niektóre powszechne zastosowania jonowych środków powierzchniowo czynnych są składniki mydła, środki czyszczące łazienki, środki dezynfekujące, odprawy plam i zmiękczające tkaniny.

Cząsteczki wody i cząsteczki oleju zwykle odpychają.Właśnie dlatego olej wznosi się na górę, gdy jest dodawany do wody, a także dlatego woda sama w sobie nie może być skutecznie stosowana do czyszczenia oleju lub tłuszczu.Jednak gdy do wody dodaje się jonowy środek powierzchniowo czynny lub inny rodzaj środka powierzchniowo czynnego, cząsteczki środka powierzchniowo czynnego wznoszą się na powierzchnię i działają jako emulgator, trzymający razem wodę i olej.To ostatecznie rozprasza olej w wodzie.Słowo surfaktant jest kombinacją słów Active Agent, odnoszący się do tego procesu.

Właściwości jonowego środka powierzchniowo czynnego różnią się w zależności od jego ładunku.Anionowe środki powierzchniowo czynne często tworzą dużo piany i mają doskonałe możliwości czyszczenia.Są one powszechnie stosowane w szamponie, detergentach prania i płynach zmywających naczyń.Przykładami tego rodzaju ujemnie naładowanych substancji środków powierzchniowo czynnych jonowych są fosforany, siarczany i karboksylany, w tym karboksylany alkilowe, takie jak mydło.

kationowe środki powierzchniowo czynne są powszechnie stosowane jako zmiękczające tkaniny i odprawiania barwienia, szczególnie w przypadku plam.Są one również dodawane do produktów sprzątających gospodarstwa domowego ze względu na ich właściwości dezynfekujące i dezynfekujące.Przykładami tego rodzaju dodatnio naładowanych substancji środków powierzchniowo czynnych jonowych są chlorek benzetoniowy i chlorek cetylopirydyniowy.Istnieje również wiele rodzajów niejonowych środków powierzchniowo czynnych, które nie noszą ładunku.

Jedną z wad stosowania jonowego środka powierzchniowo czynnego jest to, że ze względu na jego ujemny lub dodatni ładunek przyciąga związki złożone z cząsteczek niosących odwrotny ładunek.Może to sprawić, że jonowy środek powierzchniowo czynny jest mniej skuteczny w usuwaniu oleju i smaru.Na przykład anionowe środki powierzchniowo czynne w detergencie do prania mogą przyciągnąć pozytywnie naładowane cząsteczki wapnia w wodzie, zmniejszając jego zdolność do usuwania plam i brudu.Aby temu przeciwdziałać, można dodać więcej detergentu lub użyć niektórych dodatków w wodzie.