Hvad er et ionisk overfladeaktivt middel?
Overfladeaktive stoffer er en kategori af stoffer, der bruges til forskellige formål, for eksempel som vaskemidler og emulgatorer. Molekylerne i et overfladeaktivt middel har den ene ende, kaldet halen, som er uopløselig i vand, men opløselig i olie, mens den anden ende, hovedet, er vandopløselig. Disse molekylære egenskaber betyder, at overfladeaktive stoffer kan sprede olie i vand og kan også bruges til at fjerne olie og snavs fra stoffer, overflader og andre genstande. Et ionisk overfladeaktivt middel er et overfladeaktivt middel, der består af molekyler, der har enten negativt eller positivt ladede hoveder: anioniske overfladeaktive stoffer har en negativ ladning, mens kationiske overfladeaktive stoffer har en positiv ladning. Nogle almindelige anvendelser til ioniske overfladeaktive stoffer er som ingredienser i sæbe, badeværelsesrensere, desinfektionsmidler, pletfjerner og stofblødgøringsmidler.
Vandmolekyler og oljemolekyler frastøder normalt hinanden. Dette er grunden til, at olie stiger til toppen, når den tilsættes vand, og det er også grunden til, at vand i sig selv ikke effektivt kan bruges til at rydde op i olie eller fedt. Når der tilsættes et ionisk overfladeaktivt middel eller en anden type overfladeaktivt middel til vand, stiger overfladeaktive molekyler imidlertid til overfladen og fungerer som en emulgator, idet vandet og olien holdes sammen. Dette spreder til sidst olien i vandet. Ordet overfladeaktivt middel er en kombination af ordene overfladeaktivt middel, der henviser til denne proces.
Egenskaberne ved et ionisk overfladeaktivt middel varierer afhængigt af dets ladning. Anioniske overfladeaktive stoffer skaber ofte meget skum og har fremragende rengøringsevne. De bruges ofte i shampoo, vaskevaskemidler og opvaskemiddel. Eksempler på denne type negativt ladede, ioniske overfladeaktive stoffer er phosphater, sulfater og carboxylater, herunder alkylcarboxylater som sæbe.
Kationiske overfladeaktive stoffer bruges almindeligvis som blødgøringsmidler og pletfjerner, især til fedtede pletter. De føjes også til husholdningsrengøringsprodukter på grund af deres desinficerende og desinficerende egenskaber. Eksempler på denne type positivt ladede, ioniske overfladeaktive stoffer er benzethoniumchlorid og cetylpyridiniumchlorid. Der er også mange slags ikke-ioniske overfladeaktive stoffer, der ikke opkræver en afgift.
En ulempe ved anvendelse af et ionisk overfladeaktivt middel er, at det på grund af dets negative eller positive ladning tiltrækker forbindelser, der består af molekyler, der bærer den modsatte ladning. Dette kan gøre et ionisk overfladeaktivt middel mindre effektivt til at fjerne olie og fedt. For eksempel kan anioniske overfladeaktive stoffer i et vaskevaskemiddel tiltrække positivt ladede calciummolekyler i vandet, hvilket reducerer dens evne til at fjerne pletter og snavs. For at modvirke dette kan man tilføje mere vaskemiddel eller bruge visse tilsætningsstoffer i vandet.