O que é etiqueta de jantar de negócios?

Um almoço ou jantar de negócios pode ser uma ótima maneira de se relacionar com clientes em potencial, mas também pode ser um empreendimento complicado se o host não tiver experiência com a etiqueta adequada para o jantar de negócios. Embora muitas das regras e costumes da etiqueta nos restaurantes sejam os mesmos que as regras gerais de etiqueta e boas maneiras, algumas práticas adicionais podem ajudar o anfitrião a causar uma ótima impressão e proporcionar aos participantes uma experiência positiva e confortável.

Em primeiro lugar, o anfitrião deve ter certeza de encontrar seus convidados na porta e mostrar onde eles devem se sentar. Este pequeno mas importante passo deixará os convidados à vontade e fará com que se sintam bem-vindos. É importante lembrar que a principal responsabilidade do anfitrião é fazer com que seus convidados se sintam bem-vindos e ele deve apresentar os convidados um ao outro. O anfitrião também deve considerar a etiqueta adequada para o jantar de negócios ao pedir comida. Se o anfitrião pedir álcool, os convidados também se sentirão à vontade. Se o anfitrião pedir um aperitivo, os convidados receberão uma sugestão dele e se sentirão à vontade para pedir um aperitivo também. O host definirá o exemplo da tabela e também definirá o tom para o final da reunião de negócios. O host deve ter certeza de ser educado e confiante; ele deve assumir a liderança em iniciar a refeição.

A etiqueta adequada para refeições nos negócios também seguirá as regras normais de etiqueta. Por exemplo, todos os convidados, incluindo o anfitrião, devem colocar os guardanapos no colo no início da refeição. Os guardanapos devem permanecer lá até a hora de sair da mesa. Se o anfitrião precisar sair da mesa por qualquer motivo, ele deve colocar o guardanapo à esquerda do prato até retornar à mesa. Os convidados geralmente esperam que o anfitrião comece a comer antes de começar, portanto, o anfitrião deve ter certeza de não deixá-los esperando. O anfitrião deve mastigar com a boca fechada e não deve falar com comida na boca.

Quando chega a hora de pagar a conta, a etiqueta adequada para o jantar exige que o anfitrião cuide da conta discretamente. Ele não deve fazer o espetáculo de pagar a conta; chamar a atenção para o pagamento fará com que os convidados se sintam constrangidos. Depois que a refeição é encerrada e todos os negócios são resolvidos, o anfitrião deve ter certeza de ver seus convidados na porta e deixá-los com um aperto de mão.