Quais são as melhores dicas para a colheita de manjericão?

A colheita adequada de manjericão é essencial para tirar o máximo proveito da erva. As plantas de manjericão precisam ser colhidas com frequência para impedir que elas floresçam e promovam um novo crescimento. As plantas de manjericão podem crescer bastante e é possível cortar uma grande seção da planta de uma só vez, mas isso só pode ser feito uma ou duas vezes por estação de crescimento. A maioria dos plantadores optou por colher uma quantidade modesta uma vez por semana ou uma vez a cada três semanas. A utilização da técnica adequada de colheita pode produzir 10 ou mais xícaras (2,4 litros) de folhas por estação.

Uma planta de manjericão precisa crescer o suficiente para se estabelecer antes de ser colhida. Geralmente, uma vez que a planta tem cerca de um pé de altura (0,3 metros), é forte o suficiente para lidar com a colheita, embora contar as folhas seja a melhor maneira de determinar se a planta está pronta. As folhas da planta de manjericão crescem em pares, e a planta florescerá assim que desenvolver seis pares de folhas em um único caule. Colhendo manjericão cada vez que houver are quatro pares de folhas produzirão a maior colheita. Permitir que a planta vá para a flor terá um efeito substancial no sabor das folhas e não deve ser permitido.

Depois de quatro pares de folhas no primeiro caule, o jardineiro pode prender a parte superior do caule logo acima do conjunto mais baixo de folhas. Após a colheita de manjericão pela primeira vez, restarão apenas duas folhas no caule primário. Enquanto as folhas forem retiradas diretamente acima de um nó foliar, o caule único será dividido em dois galhos. Esses dois galhos crescerão em conjunto de folhas separadas, que podem ser colhidas quando a planta desenvolver quatro conjuntos de folhas em cada um desses caules. É possível colher em três ou dois conjuntos ou folhas em cada caule, embora seja importante deixar um conjunto para trás na planta.

À medida que a estação avança, a planta de manjericão se arrastará se for colheitaed dessa maneira. Os jardineiros que acham uma grande planta indisciplinada demais para gerenciar podem remover metade dela em algum momento da temporada. Se a planta parecer saudável, selecioná -la dessa maneira não deve danificar o restante da planta de manjericão. A colheita de manjericão deve continuar durante a estação de crescimento.