Quais são as melhores dicas de culinária vegetariana?

Muitas pessoas decidem se tornar vegetarianas antes de considerar a preparação de alimentos vegetarianos. Para maximizar os benefícios de ser vegetariano, é melhor as pessoas levarem a sério a cozinha vegetariana. Isso não significa que não deve ser agradável ou criativo. A culinária vegetariana grave significa simplesmente garantir que as melhores combinações de alimentos sejam preparadas da melhor maneira. A cozinha vegetariana deve seguir os princípios gerais da preparação saudável dos alimentos. Por exemplo, as ocasiões em que os alimentos são fritos devem ser limitados.

O tempo de cozimento também deve ser o mais curto possível. O motivo é que quanto mais esses itens são cozidos, mais seus benefícios são reduzidos. Geralmente, frutas e vegetais oferecem os melhores benefícios nutricionais quando estão em sua forma natural. Muitos profissionais nutricionais dizem que o vapor é o melhor método de cozinheiravegetais.

Outra ponta de cozinha vegetariana importante é a mistura de itens cozidos e crus. Muitas pessoas não estão interessadas em dietas cruas, apesar dos benefícios nutricionais. Quando esse é o caso, em vez de tentar comer tudo crua o tempo todo, é melhor adicionar alguns ingredientes crus aos pratos cozidos. Exemplos incluem uma salada como acompanhamento para massas ou nozes cruas polvilhadas em aveia.

Os vegetarianos são frequentemente apresentados com desafios quando vivem com pessoas que comem de maneira diferente. Por exemplo, muitas pessoas tendem a reutilizar óleo de cozinha. Quando um vegetariano vive sozinho, esse hábito provavelmente não será problemático. Quando um vegetariano vive com os outros, no entanto, existe o risco de cozinhar o óleo que possa ser usado para preparar carne. É melhor para os vegetarianos que vivem com outros rotular algum óleo usado apenas como vegetariano ou se abster de cozinhar com óleos usados.

Se houver certa comidaS que uma pessoa gosta de comer que viole seu compromisso vegetariano, ela deve tentar encontrar substitutos. Por exemplo, muitas pessoas gostam de bacon em suas batatas carregadas. Se uma vegetariana está acostumada a comer este prato com bacon, ela pode querer experimentar o bacon vegetariano para evitar o desejo por ele ou a sensação de um sabor que falta.

Para evitar deficiências nutricionais, é importante que os vegetarianos planejam refeições que incluam quantidades suficientes de nutrientes. Essa é uma das razões pelas quais a criatividade é uma parte importante da culinária vegetariana. Outra razão pela qual as receitas vegetarianas criativas são importantes é porque elas podem ajudar uma pessoa a permanecer comprometida com sua decisão de se abster de carne.