O que é uma cobia?

O cobia ( (Rachycentron canadum) ) é um peixe marinho que vive em áreas dos oceanos atlânticos e do Pacífico com temperaturas de pelo menos 74 ° F (24 ° C). Também chamado de Aruan Tasek, peixe -rei preto, salmão preto, caranguejos, ling e limão, o cobia é a única espécie viva da família Rachycentridae. Seus parentes do armário são o Remora, ou otkerfish, da família Echeneidae.

O cobia pode atingir 78 polegadas (dois metros) de comprimento e 150 libras (68 kg) de peso. Possui olhos pequenos, uma mandíbula inferior saliente e dentes fibrosos cobrindo a mandíbula, a língua e o teto da boca. O peixe é liso e marrom escuro, com um ventre branco e listras escuras ao longo das laterais que se tornam mais proeminentes na temporada de acasalamento de abril a setembro.

Os peixes de cobia geralmente são solitários fora da estação de acasalamento e migram para o norte durante o verão para águas mais quentes. Os peixes às vezes se reúnem em áreas protegidas como recifes e portos. Peixe machado maduroAos dois anos e mulheres em três anos, e ambos os sexos podem viver até 15 anos. Antes de atingir a idade adulta, os peixes são padronizados com listras em preto e branco.

cobia se alimentam de outros animais marinhos, incluindo caranguejos, peixes e lula, e às vezes atuam como catadores, jantando nas sobras de espécies de peixes maiores. Seus predadores são peixes maiores, incluindo o Dolphinfin e o Shortfin Mako Shark. Eles também são suscetíveis a parasitas, incluindo acantéfalos, copépodes, flukes, lombadas redondas e tênias.

Cobia são fortes e lutam duro quando pescados, e se tornaram um peixe esportivo popular como resultado. Às vezes, eles são uma captura de capital na pesca comercial do rei cavala, mas não são pescados comercialmente. No entanto, eles foram cultivados comercialmente. A cobia é cara no mercado, mas supostamente ter um excelente sabor e textura. Os filetes de cobia geralmente são servidosescalfado ou grelhado.