O que é truta?
Trout é um nome de grupo para peixes pertencentes à família Salmonidae. Esses peixes são caracterizados por serem muito sensíveis à interrupção ambiental e são frequentemente usados como espécies indicadoras para monitorar rios e lagos. A maioria é de peixe de água doce, embora alguns se aventurem ao mar por parte de seu ciclo de vida. Além de ser encontrado selvagem em muitas partes do mundo, as trutas também são cultivadas comercialmente para pesca esportiva e consumo humano.
Esses peixes são consumidos há centenas de anos de várias maneiras, e a doce carne branca do peixe é premiada especialmente por refogue. A truta também pode ser consumida de maneira muito simples, com uma simples pitada de limão e sal, porque a carne geralmente é saborosa o suficiente por conta própria.
A truta tem corpos alongados e uma pequena barbatana adiposa que cresce entre as barbatanas dorsal e a cauda. Eles têm bocas grandes que são transportadas para a frente, em vez de mais baixas na cabeça como alguns peixes do rio, e podem ser manchados, listrados ou BLotched em um arco -íris de cores, dependendo da espécie. Como a maioria dos peixes, eles são mais pálidos na parte inferior.
salmão e truta são frequentemente confusos e, de fato, os dois peixes relacionados compartilham muitas características semelhantes. Sabe -se que até pescadores experientes confundem representantes mais jovens de ambos os tipos de peixes um para o outro. Inspecionar a barbatana anal do peixe, localizada na parte inferior do corpo antes da barbatana da cauda, pode ser uma maneira de dizer a diferença: a truta tem 12 ou menos raios. Além disso, muitas trutas, incluindo a truta prateada, têm bocas escuras, em vez das bocas prateadas de salmão, embora possa ser tarde demais para o peixe quando isso foi detectado.
Truta requer água limpa e fluida livre com muita oxigenação. Em áreas que foram perturbadas pelos seres humanos, seus requisitos de habitat geralmente não são atendidos e os peixes começam a sofrer. Como resultado, muitos ambientesAs organizações da ENTAL monitoram as populações de trutas para garantir que rios e riachos sejam saudáveis, porque enquanto alguns peixes passam parte de suas vidas no mar, todos os trutas retornam ao rio para aparecer na primavera.
Algumas trutas levaram bem para a agricultura comercial e são cultivadas para tirar o estresse das populações selvagens. Às vezes, os peixes cultivados também são liberados para reabastecer populações selvagens, e inúmeras organizações de pesca esportiva patrocinam isso para que os pescadores esportivos possam continuar a perseguir trutas. A pesca de trutas geralmente é feita com moscas e é considerada por alguns como uma excelente maneira de se afastar um dia no rio.