O que é pesquisa de bioquímica?
A pesquisa de bioquímica está na encruzilhada de química e biologia, buscando respostas a perguntas sobre a química dos seres vivos e como as substâncias químicas se comportam no ambiente de uma pessoa viva ou animal ou planta ou outro ser vivo. Também é chamado de pesquisa bioquímica e química biológica. De acordo com o Bureau of Labor Statistics dos Estados Unidos (BLS), a maioria dos bioquímicos está envolvida na pesquisa de bioquímica acadêmica ou industrial.
Os possíveis tópicos do estudo variam desde as complexas mudanças químicas que ocorrem no nível celular até os processos dentro de um ser vivo individual, como crescimento e função cerebral, para processos que ocorrem através de gerações, como a hereditariedade. Em qualquer uma dessas áreas da célula única ao grupo familiar - ou mesmo em níveis maiores - os biocemistas podem estudar estruturas e suas funções e processos, causas e efeitos bioquímicos, relações entre e entre estruturas e órgãos. Eles também podemTentada a sintetizar ou engenheiro produtos que serviriam um papel na ciência médica, por exemplo.
Com foco em compostos orgânicos, a pesquisa bioquímica pode se concentrar em um dos quatro principais tipos de matéria orgânica encontrada em uma célula. Um tipo é a proteína, as macromoléculas compostas por aminoácidos que formam um componente essencial da dieta de pessoas e animais. Um segundo são carboidratos, compostos compostos inteiramente de oxigênio, carbono e hidrogênio, que se combinam em alimentos como açúcares, celulose e amidos. Um terceiro é chamado gorduras ou lipídios, que são um mecanismo importante de fornecer reservas de energia para organismos. O quarto é os ácidos nucleicos, que estão presentes em todas as células e que são essenciais para a síntese de proteínas e a transmissão de genes.
Nutrição é outra área importante da pesquisa de bioquímica e muitos bioquímicos estão empregados na indústria de alimentos. Biochemistas estudam o BiochemiStry de comida por si só, bem como como é usado no corpo, que envolve o estudo da digestão. Novos processos alimentares podem ser testados para ver o que, se houver, o impacto que eles têm na qualidade nutricional do produto alimentar, e novas idéias sobre como atender às necessidades nutricionais especiais podem ser criadas. Outras áreas de pesquisa de bioquímica incluem metabolismo, hormônios, sistema circulatório, genética, doenças específicas, farmacologia, desenvolvimento de células -tronco, toxicologia e imunoquímica.
A pesquisa de bioquímica foi estabelecida no final do século XVIII. A primeira vez que um composto orgânico foi sintetizado em laboratório foi quando Friedrich Wöhler sintetizou a uréia em 1828. Hoje, a pesquisa de bioquímica continua a analisar algumas das mesmas áreas que interessou aos cientistas há vários séculos, embora usando equipamentos diferentes. Os pesquisadores de bioquímica têm algumas ferramentas muito especializadas à sua disposição. Isso inclui espectrofotometria, eletroforese em gel de DNA, cromatografia eEspectrometria de massa.