Vad är jordbruksindustrin?

Lantbruksindustrin är en övergripande term som används för att beskriva alla delar av det moderna livsmedelsproduktionssystemet, från fröodlare till stormarknader. Denna bransch är indelad i en mängd undergrupper, var och en med sina individuella affärsmetoder och mål. Ofta används jordbruksindustrin för att beskriva en specifik jordbruksföretag som kallas företagsodling. En företagsgård är en företagsägd gård som används för att odla grödor med vinst. Miljöpåverkan och vinstinriktade syn på företagens gårdar har ibland orsakat en betydande kontrovers.

När det betraktas som ett kollektiv är det gemensamma målet för jordbruksindustrin att föda människor och djur. i verkligheten är systemet mycket mer komplex. Till skillnad från vissa branscher är processerna som skapar och säljer mat sällan enkla. Material köps för produktion, men avkastningen kommer inte att ske under månader eller år. Tidsramen och markskalan som används är mycket större än de flesta andra tillverkningssystem.

I början av jordbruksindustrikedjan finns det produktionsindustrier som skapar saker som används för jordbruk såsom frön, gödselmedel och bekämpningsmedel. Därefter kommer jordbruksgrupperna själva, som tar de producerade varorna och använder dem för att skapa helt andra varor. Detta är i motsats till en normal försörjningskedjefunktion, eftersom många av de initiala ingångarna väsentligen förstörs i odlingsprocessen. Slutligen fortsätter den producerade maten till ytterligare produktionsplatser, där den görs till förpackad mat eller går direkt till detaljhandeln i stormarknader. Utöver allt detta finns det hundratals andra branscher som är direkt eller indirekt involverade i processen.

Företagens jordbruk började i mitten av 1900-talet. En företagsgård ägs av ett företag och drivs som ett företag. Många livsmedelsproduktionsföretag skapar företagsföretag som ett medel för vertikal integration. Eftersom deras verksamhet förlitar sig på en stadig leverans av matmaterial skapar de gårdar för att övervaka produktion och leverans av nämnda mat. För att fortsätta denna process har de ofta sina egna transport- och förpackningsföretag och håller så många av processerna internt som möjligt.

När den används för att beskriva företagens jordbruk används ofta "agribusiness" som en negativ kommentar. Den försöker skapa en linje som differentierar ett företagssystem från en familjeägd eller småskalig gård. I många fall är den distinktion som skapas genom denna term mer användbar som propaganda snarare än en verklig syn på verkligheten, eftersom nästan alla gårdar arbetar för någon form av vinst, oavsett deras omfattning eller ägande.