Hur förbereder jag mig för ett mathanterare-test?

Att förbereda sig för mathanterare-testet är vanligtvis lika enkelt som att plocka upp en provmanual från din jurisdiksions byrå för livsmedelssäkerhet och studera det noggrant. Exammanualer finns vanligtvis kostnadsfritt från den plats där du kommer att testa mathanteraren och är också alltmer tillgängliga online. Det är mycket viktigt att du studerar manualen från byrån där du testar. Även om livsmedelssäkerhetsbestämmelserna är mer eller mindre enhetliga, varierar ämnet som faktiskt visas i livsmedelshandlarens test från plats till plats. Även om arbetslivserfarenhet eller förkunskaper om livsmedelssäkerhet kan hjälpa dina chanser att klara testet, är det bästa sättet att förbereda dig att använda dig av det förberedande materialet som tillhandahålls dig.

Livsmedelssäkerhet är ett folkhälsoproblem som vanligtvis regleras och kontrolleras av lokala myndigheter. De flesta lokala myndigheter har inrättat hälsoavdelningar och byråer för att övervaka mathanteringsprocessen, som vanligtvis inkluderar certifieringsarbetare för mattjänster. Certifiering krävs vanligtvis för att arbeta i alla anläggningar som serverar eller förbereder mat. Vanligtvis tilldelar jurisdiktioner certifiering baserat på passering av ett livsmedelshandlare-test.

Det mesta som testas i mathanterare-testet är sunt förnuft, men att förlita sig på din egen kunskap är vanligtvis inte ett särskilt bra sätt att förbereda. Innehållet i testet är vanligtvis centrerat kring en kärnuppsättning fakta om mathantering, av vilka vissa kanske inte är uppenbara. Vilka demografiska populationer som är mest sårbara för livsmedelsfödda sjukdomar, den exakta temperaturen som en hamburgares centrum måste nå för att betraktas som "väl gjort", och det godkända förfarandet för att skära frukt i en restaurang är bland de saker som lätt kan läras av läser ett livsmedelsföretagets regler och förordningar, men det kanske inte är känt på annat sätt.

Bekanta dig med reglerna för vilka du testas är också ett bra sätt att se till att du inte missar några ämnen. Vanligtvis administrerar lokala myndigheter bara en mathandlare som måste godkännas av alla individer i livsmedelssektorn. Detta skulle inkludera en livsmedelsförsäljare på en köpcentrum, en servitris, en bageriassistent och en bar anbud, bland andra. Det är troligt att mathanterare-testet kommer att omfatta mer information än du är naturligt bekant med.

Testet för livsmedelshandlare presenteras generellt som ett flervalsprov. För det mesta ges examen via dator, vilket gör att poäng automatiskt kan spelas in. Testtagare som klarar testet, vanligtvis genom att svara på en viss procentandel av frågorna korrekt, är berättigade att få ett livsmedelshandlare eller ett livsmedelssäkerhetscertifikat. Certifikat utfärdas ofta omedelbart på testcentret.

På de flesta platser är mathanterare-testet inte långt. Ofta i kan slutföras inom en halv timme, och det kan i allmänhet upprepas flera gånger. Vissa jurisdiktioner kräver att testtagare registrerar sig för att delta i testet, men inte alla gör det. Många livsmedels- och hälsobyråer tillåter alla som är intresserade av att få ett livsmedelssäkerhetstillstånd att ta testet när som helst under öppettiderna. Var noga med att kontrollera med din byrå som en del av din förberedelse för att dubbelkontrollera att du förstår testkraven.