Como faço para me preparar para um teste de manipuladores de alimentos?
Preparação para o teste de manipuladores de alimentos geralmente é tão fácil quanto pegar um manual de exame da agência de segurança alimentar de sua jurisdição e estudá -lo de perto. Os manuais dos exames geralmente estão disponíveis sem nenhum custo no local onde você fará o teste de manipuladores de alimentos e também estão cada vez mais disponíveis online. É muito importante que você estuda o manual da agência onde você testará. Embora os regulamentos de segurança alimentar sejam mais ou menos uniformes, o assunto que realmente aparece no teste dos manipuladores de alimentos varia de um lugar para outro. Embora a experiência de trabalho ou o conhecimento prévio da segurança alimentar possa ajudar suas chances de passar no teste, a melhor maneira de se preparar é aproveitar -se do material preparatório que é fornecido a você.
A segurança alimentar é uma preocupação de saúde pública que normalmente é regulada e controlada pelos governos locais. A maioria dos governos locais estabeleceu departamentos e agências de saúde para supervisionar o processo de manuseio de alimentos, que normalmente incluis Certificando trabalhadores do serviço de alimentação. A certificação normalmente é necessária para trabalhar em qualquer instalação que sirva ou prepare alimentos. Geralmente, as jurisdições concedem certificação com base na aprovação de um teste de manipuladores de alimentos.
A maior parte do que é testado no teste de manipuladores de alimentos é o senso comum, mas confiar em seu próprio conhecimento geralmente não é uma maneira muito boa de se preparar. O conteúdo do teste geralmente é centrado em um conjunto central de fatos de manuseio de alimentos, alguns dos quais podem não ser óbvios. Quais populações demográficas são mais vulneráveis à doença nascida em alimentos, a temperatura precisa que o centro de um hambúrguer deve alcançar para ser considerado "bem feito" e o procedimento aprovado para cortar frutas em um restaurante estão entre as coisas que podem ser facilmente aprendidas pela leitura de regras e regulamentos de uma agência de saúde alimentar, mas que não se de outra forma podem ser conhecidos.
familiarizando -se com as regras sobre as quais vocêSerá testado também é uma boa maneira de garantir que você não perca nenhum assunto. Geralmente, os governos locais administram, mas um teste de manipuladores de alimentos que devem ser aprovados por todos os indivíduos do setor de serviços de alimentação. Isso incluiria um vendedor de alimentos em um shopping, uma garçonete, um assistente de padaria e um bar de bar, entre outros. É provável que o teste de manipuladores de alimentos abranja mais informações do que você está naturalmente familiarizado.
O teste de manipuladores de alimentos geralmente é apresentado como um exame de múltipla escolha. Na maioria das vezes, o exame é fornecido pelo computador, que permite que as pontuações sejam gravadas automaticamente. Os participantes que passam no teste, normalmente respondendo a uma certa porcentagem das perguntas corretamente, são elegíveis para receber uma permissão de manipuladores de alimentos ou um certificado de segurança alimentar. Os certificados são frequentemente emitidos imediatamente no centro de teste.
Na maioria dos lugares, o teste de manipuladores de alimentos não é longo. Muitas vezes, pode ser concluído dentro de meia hora, e geralmente pode ser repetidoED várias vezes. Algumas jurisdições exigem que os tomadores de testes se registrem para fazer o teste, mas nem todos. Muitas agências de alimentos e saúde permitirão que qualquer pessoa interessada em receber uma licença de segurança alimentar faça o teste a qualquer momento durante o horário comercial. Certifique-se de verificar com sua agência como parte de sua preparação para verificar se você entende os requisitos de teste.